赤峰市市场监管局组织开展节前市场食品安全专项检查

来源：赤峰市场监管微信号 2023-10-06 10:09:46

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(资料图片仅供参考)

中秋、国庆双节临近，赤峰市市场监管部门聚焦民生关切，强化监管执法，在全市范围内组织开展了节前市场食品安全专项检查，全面排查风险隐患，压紧压实各方责任，确保节日市场安全有序，让人民群众买得放心、吃得安心。

严把生产关强化食品质量安全管控

执法人员重点对月饼等糕点和食品馅料、乳制品、肉制品、酒类、食用植物油等食品生产企业开展检查，全面排查超范围超限量使用食品添加剂、降低标准突击生产食品以及使用非食用物质生产食品等行为，监督企业严把原辅料采购关，严格生产过程质量安全管控，减少食品过度包装行为。督促企业食品安全主要负责人、食品安全总监和食品安全员，认真落实“日管控、周排查、月调度”机制，深入分析排查食品安全风险点，加强分析研判和整改落实，对账销号形成工作闭环。

严把流通关加强节日热销食品监管

以农贸市场、大型商超、食品批发企业、粮油门市、副食店、果蔬店、旅游景区为重点单位，以乳肉制品、米面粮油、进口水产品、月饼糕点、酒类、饮料、果蔬、茶叶、炒货等为重点品种，围绕进货查验、索证索票、散装食品标签及贮存、过期食品处置、冷冻食品贮存、经营场所卫生及食品过渡包装等方面开展了监督检查，督促食品生产经营单位积极落实企业主体责任，守法诚信经营，严防严控食品安全风险。同时针对市场占有率较高、消费量较大的食品进行靶向抽检，及时公布抽检结果，从严从快做好不合格食品核查处置工作，严肃查处违法行为。

严把餐饮关确保宴席食品质量安全

针对中秋国庆节日期间婚宴、外出聚餐相对集中的特点，紧盯大中型餐饮单位、旅游景区、农家乐等，提前介入加强检查力度，对食品原料进货索证索票及查验登记、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、后厨环境卫生等情况逐一开展了排查，督促企业增强食品安全风险意识，严格落实食品安全操作规范，有效预防群体性食品安全事件的发生。同时常态化开展制止餐饮浪费宣传，持续营造“崇尚文明消费，制止餐饮浪费”的浓厚氛围。

截至目前，全市共检查食品生产经营主体1526家，发现问题和风险隐患108个。针对问题隐患，执法人员已现场提出了指导意见，要求企业及时整改。下一步，全市市场监管部门将持续对“双节”市场开展监督检查，督促食品生产经营者全面落实企业主体责任，认真实施“日管控、周排查、月调度”机制，有效提升风险防控能力和食品安全管控水平，坚决防止小风险变成大问题，进一步织密“防护网”、把牢安全观，为消费者营造一个欢乐祥和的节日消费环境。

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赤峰市市场监管局组织开展节前市场食品安全专项检查

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