全球快播：香港食安中心公布2022年10月份食物安全报告
【资料图】
中心发言人表示，中心对约一千七百个食物样本作微生物检测，约五千六百个样本进行化学及辐射水平检测。
微生物检测包括致病原及卫生情况指标，化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。辐射水平检测包括从不同地区进口的食物中抽取样本测试放射性铯和碘的含量。
检测样本包括约二千二百个蔬菜、水果及其制品样本；约六百个谷类及谷类制品样本；约七百个肉类、家禽及其制品样本；约一千一百个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本；约一千个水产及其制品样本；及约一千七百个其他类别的食物样本（包括饮品、烘焙食品及零食等）。
十一个不合格食物样本分别为两个含二氧化硫的新鲜牛肉样本；金属杂质含量超标的一个黄花鱼片样本及一个红蟹样本；一个金霉素含量超标的急冻乳猪样本；一个含硝基呋喃类代谢物的非法销售大闸蟹样本；一个含有毒代谢物组胺的吞拿鱼柳样本；抗氧化剂含量超标的一个预先包装谷类早餐样本及一个预先包装鱼油补充品内的鱼油样本；一个含不准添加的防腐剂的预先包装扎肉样本及一个防腐剂含量超标的云呢拿雪糕样本。
中心已跟进以上不合格样本，包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售相关问题食物和追查问题食物来源等。
发言人提醒业界应确保其提供的食物适宜供人食用和符合法例要求，消费者则应光顾可靠的商铺及保持均衡饮食，以减低风险。
全球快播：香港食安中心公布2022年10月份食物安全报告
观察 2022-12-01 08:38:53 
当前快看：黄山市市场监管局开展卤味熟食制品专项整治
观察 2022-12-01 08:57:35 
热点聚焦：曝光！福建整治“脏乱差”入驻外卖平台第三批典型案例来了
观察 2022-12-01 08:47:30 
观速讯丨遂宁市市市场监管局召开流通环节食品安全公开承诺活动暨特殊食品监管经验交流会
观察 2022-12-01 08:49:48 
落实食品安全“两个责任” | 党政同责 高位推动 菏泽市深入贯彻落实食品安全分层分级管理工作
观察 2022-12-01 08:37:42 
聚焦：2021-2022年度中国方便食品行业八项技术进步和行业十项技术难题
观察 2022-11-30 16:55:55 
营业执照公示信息
相关新闻