福州知名养老机构问题一堆……
正值暑期
养老机构和托幼机构
一老一小群体的饮食安全
(资料图片)
备受社会关注
后厨的原料采购、食品加工
全程监督，布局改造
都规范吗？
使用的食材合格吗？
8月11日上午十点
《不打招呼马上查》第一站
突击检查
福州市国德康养中心
后厨卫生情况如何呢？
带您一起去看看
福州市国德康养中心后厨有不少卫生死角
福州市国德康养中心后厨的冰柜上，有不少地方结着霉斑，蒸汽炉的门沿上密布着食物残渣。
蒸汽炉内残余的水体已经变色呈暗红。
后厨的备餐桌上，放着刚蒸好的一大盘米饭，然而，给米饭吹风散热的电风扇上，却结着不少絮状的灰尘。
食材分装不讲究，容器清理不到位
员工自带食品和食材混放，检查人员一查出过期食品，马上“甩锅”员工。
食材里发现头发丝。
调味品加盖不及时，肉眼可见不同调味料互相“串门”。
台账混乱，甚至可以说没有台账
检查中，所有的票据都对不上。
检查人员表示，后期会请辖区所的指导员来继续跟踪处理，以及指导如何把台账做得更加规范。
疑似发现问题食品
检查人员还发现部分疑似问题食品。
检查人员表示，之后 ，辖区所的执法人员会继续介入处理。另外，食材样品也将送到实验室去做检测，检测结果将在20个工作日内给出，可以通过福州市场监管的公众号来查询结果。
} 关键词：
营业执照公示信息
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