巴西牛肉行业加大承诺，遵守社会环境监测规范
巴西林业和农业管理与认证研究所(Imaflora)和巴西牛肉出口商协会(Abiec)近日宣布，后者已经正式开始遵守Beef on Track规范。该规范由巴西林业和农业管理与认证研究所和巴西联邦检察院联合制定，旨在购牛环节制定全国性社会环境标准。目前，在Abiec的39个成员中，有16个已经遵守上述规范，包括巴西规模最大的三个成员。双方合作的目的是在所有成员中共享标准。
此前，Imaflora、热带雨林联盟(Tropical Forests Alliance)和世界自然基金会巴西分会共同宣布了成立“中国巴西可持续牛肉联盟”(TheBeef Alliance)，旨在世界上最大的肉类出口国——巴西和最大的进口国——中国之间建立一个更加负责任、更加健康的生产链。该倡议也将为国家间无毁林牛肉贸易的指导与讨论提供平台，利用巴西产业链的可持续发展特性，自中国开始向其他主要出口市场推广。
“作为巴西牛肉行业目前主要的监测、核查和报告系统，Beef on Track的实施是向进口市场提供社会环境绩效证据的起点。Abiec遵守Beef on Track规范，是该行业向国内外市场——包括中国——发出的一个强烈信号，表明有意愿将相关标准的实施扩至全国，”Imaflora协调员Marina Guyot表示。
根据技术合作协议，Imaflora和Abiec双方将启动专门计划，以兼容并包、循序渐进的方式推广Beef On Track规范，力争Abiec所有成员在全国范围内遵循这一规范。
“鉴于Abiec成员的重要地位，我们将在整个行业内实行统一的采购流程和标准，改善营商环境，”Imaflora执行董事Marina Piatto说。
“通过本次重要合作，Imaflora可以将已经获得的专长与我们所有成员共享，在巴西助力构建可持续的牛肉价值链，”Abiec主席Antonio Camardelli表示。
两个实体的合作也将在巴西国内外市场、消费者、投资者和其他相关方中增强Abiec成员的差异化优势，在提高畜牧业产品价值的同时，支持巴西践行气候承诺和应对违法问题。
“我们的愿景是，在亚马孙地区经营的所有企业在一年之内全部遵守上述规范，而其他成员企业在两年之内遵守上述规范，”Abiec可持续发展总监Fernando Sampaio说。
16个已经遵守这一规范的企业占据亚马孙地区通过联邦检验检疫的肉类加工厂牛肉产量的74%，占整个巴西同类牛肉产量的63%。
通过本次合作，Abiec的肉类企业会员可以展开培训交流，并有望将遵守上述规范的成员企业数量增至39个。这39个企业约占亚马孙地区通过联邦检验检疫的合法牛肉产量的84%，占整个巴西此类牛肉产品的80%，占巴西牛肉出口总量的98%。
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