德州市市场监管局发挥“食安哨兵”社会共治作用解锁制止餐饮浪费新模式

来源:德州市场监管微信号 2023-10-13 09:04:28


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日前,德州市市场监管局深度挖掘外卖骑手潜能,以禹城为试点,积极发挥“食安哨兵”社会共治作用,形成了可学习、可推广的制止餐饮浪费新模式,杜绝“舌尖上的浪费”。

健全共治机制,全方位打造“食安哨兵”。探索实行外卖行业“一岗双责”机制,充分发挥外卖骑手联系商家与消费者的纽带作用,联手美团、饿了么等外卖平台,赋予外卖小哥食品安全监督职能,打造一支食品安全社会监管“哨兵”。发挥外卖骑手“移动宣传员”优势,将制止餐饮浪费等宣传标语印制在“外卖封签”上,在送餐箱上张贴反餐饮浪费等宣传画,外卖骑手在配送过程中向外卖商家、消费者宣传“制止餐饮浪费、培养节约习惯”,在全社会营造自觉反对食品浪费的价值共识。

发挥骑手优势,全链条开展“食安监管”。选聘优秀外卖骑手担任“食品安全监督员”,借助外卖骑手频繁出入门店、密切联络市民的职业优势,充分发挥“移动探头”作用,开展“随手拍”活动。外卖食品安全社会监督员在取餐和送餐的过程中,对餐饮门店制止餐饮浪费落实情况进行监督。对餐饮店未张贴反浪费标识、诱导超量点餐、设置最低消费等现象,拍照发送到平台,属地市场监管所收到线索第一时间响应,出动执法人员调查处理,形成问题闭环,确保发现的问题都能及时整改。目前已通过“食安外卖共治”专用小程序推动了38个问题解决。

来稿|食品协调科

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