宿州市经开区市场监管分局开展节后餐饮环节食品安全隐患排查工作

来源：宿州市市场监督管理局 2023-10-08 14:17:03

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为保障园区人民群众节后就餐安全，餐饮环节食品安全常抓不懈，“两节”假期过后，宿州市经开区市场监管分局针对市场监管的特点和重点，开展节后餐饮环节食品安全隐患排查工作。

排查过程中，执法人员对餐饮企业的证照信息公示情况、食品安全管理制度落实情况、节后“搬家式”清扫厨房环境卫生状况、易腐易变质食品清理、食品原材料贮存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票及查验登记、食品留样、餐厨废弃物的处理情况及食品添加剂使用情况等全部环节逐一进行细致检查。截至目前，共检查大中型餐饮服务单位9家次，对现场发现的食品安全隐患问题，执法人员责令企业限期整改，并及时对整改结果进行复查。

下一步，分局将继续加大监管执法力度，切实消除各类餐饮食品安全风险隐患，保障广大人民群众饮食安全。

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