三亚：强化“两节”前食品安全监管落实食品安全“两个责任”

来源：三亚市市场监督管理局微信号 2023-09-25 09:14:58

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为做好中秋国庆“两节”前及期间食品安全工作，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，保障市民游客饮食安全，三亚市市场监管局开展“两节”前食品安全检查和食品安全“两个责任”落实情况督查。

重点对大型酒店餐厅、接待旅游团队用餐单位、餐饮店、食品生产加工小作坊等业态开展检查工作，逐户详细了解食品安全员（食品安全总监）工作落实、核实包保干部督导问题整改情况，并对照创建国家食品安全示范城市和食品安全有关要求，全覆盖检查经营者整体环境卫生、“三防”设施、食品贮存及留样、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、索证索票、人员管理等情况。针对现场发现的问题，当场下达《责令改正通知书》，并反馈辖区监管所督促整改落实。

三亚市市场监管局将继续加大开展“两节”前食品安全检查，督促经营者落实食品安全管理制度和“两个责任”工作机制，消除食品安全隐患，守护人民群众 “舌尖上的安全” 。

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