石家庄市栾城区市场监管局加强食品安全监管让“小餐桌”成为“放心桌”

来源：石家庄市场监管微信号 2023-08-18 09:17:07

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(资料图片仅供参考)

为加强校园周边校外托管机构（以下简称“小餐桌”）食品安全监管，让学生们吃得安全、放心，自5月始，石家庄市栾城区市场监管局联合区教育局开展了为期2个月的“小餐桌”食品安全专项整治，取得显著成效。

一、协调联动，全面摸排

与区教育局建立协调联动机制，开展全面摸排，借助学校力量统计汇总“小餐桌”信息并建立台账，实现摸排全覆盖、无盲区，经排查我区共有“小餐桌”215家。

二、加强培训，全面提升

联合区教育局对“小餐桌”开展全覆盖集中约谈、培训，主要包括经营资质、加工环境、操作过程、食品留样、进货查验、原料储存、餐饮具消毒等方面，进一步压实食品安全主体责任，全面提升食品安全管理水平和供餐质量。

三、现场检查，全面整改

对栾城区“小餐桌”开展全覆盖执法检查，检查出问题要求立即整改，不能立即整改的，责令其限期整改。截至目前，栾城区215家“小餐桌”手续齐全，其中179家实现达标经营，24家限期整改，12家利用假期进行停业整改。

下一步，栾城区市场监管局还将不定期对学校周边的“小餐桌”开展执法检查，及时消除食品安全风险隐患，切实保障中小学生“舌尖上的安全”。

供稿 | 栾城区市场监督管理局

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