宝鸡市市场监督管理局关于自制药酒的食品安全风险提示

来源：宝鸡市场监管微信号 2023-08-15 15:06:53

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为了降低饮用自制药酒的食品安全风险，宝鸡市市场监督管理局特提示：公众不配制、不饮用自制药酒，不购买、不饮用无标识或标识不明的药酒，食品经营单位不得非法加工、销售自制药酒。

个人切勿配制、饮用含有以下毒副作用的药材原料的药酒及其他食品：

1.乌头碱类药物（如草乌、附子、附片、川乌、雪上一支蒿、小黑牛等）

(相关资料图)

此类药物为剧毒，成人口服纯乌头碱0.2毫克即可中毒，3—5毫克即可致死。普通的炖煮、浸泡等加工方法难以破坏其毒性，酒浸或用酒冲服此类药物可增强其毒性。

2.马钱子

此药物毒性较大，超量或长期服用可导致身体健康受到影响，甚至出现中毒情况引发痉挛，呼吸困难，甚至昏迷等风险。

3.含有虫类（蝎子，蜈蚣，水蛭等）的中药材

此类药物都含有一定的毒素，要在正规医院专业医生的指导建议之下服用，不建议自行配制药酒。

食品经营单位不得非法加工、销售自制药酒：

餐饮服务单位及其他食品经营者，应具备自制药酒相关的经营条件，取得包含自制饮品经营项目的《食品经营许可证》，所用酒类原料应符合食品安全国家标准，所使用中药材一定要属于《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》中所列物质，并按照相关规定进行炮制和使用，不得宣称疗效和保健功能，不得非法加工、销售自制药酒。

消费者在饮用自制药酒后出现中毒症状的，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料。发现食品安全问题时应拨打12315进行举报投诉维护个人权益。

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宝鸡市市场监督管理局关于自制药酒的食品安全风险提示

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