王建伟：如何将食育与城市建设有效结合？
6月16-17日，2023 （第二届）中国食育发展大会在威海成功举办，大会围绕主题“推动食育交流 探索食育落地”，邀请来自全国各地的30多位专家学者和优秀的食育工作者，通过主题分享、现场观摩等方式，深入探析食育未来发展。
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威海市卫生健康委员会党组成员、副主任、三级调研员王建伟：如何将食育与城市建设有效结合？
食育是提升国民健康素质的重要基石，近年来，威海市始终将食育工作融入精致城市建设大局，以国家综合试验区建设为抓手，通过实施体系能力建设、营养健康科普宣教、营养健康项目惠民等系列举措，不断提升食品安全和营养健康服务水平，努力让广大市民吃得安全、吃得放心、吃得营养健康，切实提升“精致城市·幸福威海”的品质和内涵，让人民群众更满意、更健康、更幸福。威海市卫生健康委员会党组成员、副主任、三级调研员王建伟带来了《国家食品安全与营养健康综合试验区建设和食育工作有机融合》的主题演讲。
(资料图)
2021年9月，威海市成为全国首批仅有2个的国家食品安全与营养健康综合试验区之一，建设食品安全与营养健康综合试验区，这既是落实国家卫生健康委工作部署、先行先试的实践探索，也是通过政府治理引导全社会积极参与，提高区域食品安全与营养健康水平，努力满足人民群众日益增长的营养健康需求的现实需要。
如何将食育与城市建设有效结合？
王主任认为“食育”顾名思义就是饮食教育。中华民族的饮食文化博大精深，《黄帝内经》《论语》《礼记》以及许多诗句和谚语等都有关于饮食行为、膳食搭配、食品安全、珍惜粮食和节俭、饮食礼仪等的描述。那么威海市有哪些具体的主要做法呢？
01
强化组织领导，聚焦体系能力建设
市委、市政府高度重视营养健康工作，在人、财、物方面提供了强有力的保障，创造了良好的事业发展环境。
1. 提高政治站位，加强组织保障。
市政府印发：
《威海市国民营养计划（2019—2030年）》
《健康威海行动（2020—2022年）》
制定：
《健康威海合理膳食行动方案》
《国家食品安全与营养健康综合试验区建设实施方案》
《营养健康食堂（餐厅）建设试点工作方案》
《威海市营养指导能力提升方案》等
2. 配足配齐人员，加强队伍保障。
威海市及各区市卫生健康部门和疾控中心都设置营养健康工作科室，指导辖区内营养健康工作开展。
印发《威海市营养指导能力提升工作方案》。
3. 加大资金投入，加强经费保障。
健全财政经费保障机制，设立营养健康专项经费，在科普知识库建设、科普宣传和人才队伍培养等方面给予资金保障。
02
围绕群众需求，聚焦营养健康惠民
组织开展营养健康知识宣教
初步建成以“食在威海、营养健康”为主题、具有威海特色的科普知识库。
组织开展营养健康细胞建设
全面启动营养健康食堂（餐厅）、营养与健康学校等创建工作。
加强临床营养科建设
设置独立的临床营养科。
03
围绕重点人群，聚焦全生命周期营养干预
1.针对生命早期1000天群体，组织开展生命早期1000天营养健康行动。
2.针对青少年群体，将食育文化纳入素质教育。
3.针对老年人群体，市政府积极探索“公益性+市场化”“机构+”“睦邻互助+”“互联网+”等多元助餐模式，大力推进老年人助餐服务。
王主任表示本次中国食育发展大会在威海举办，是国家食品安全与营养健康综合试验区建设中的一件幸事，必将推动威海食育工作长足发展。此次大会邀请了长期从事食育理论研究的专家学者以及拥有丰富食育实践经验的团队和个人，大家聚焦食育发展趋势、实施路径及资源共建共享等进行讨论与交流，对于进一步拓宽食育发展思路，实现共创共赢，必将起到积极促进作用。
王主任真诚希望各位领导、专家和各位同仁在威海多走走、多看看，多提宝贵意见，为国家食品安全与营养健康综合试验区建设贡献智慧与力量。
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