吉安新干县三部门联合采取“四不两直”方式提升校园食品安全 新视野

来源:江西省市场监督管理局 2023-07-05 10:06:32


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为进一步营造安全、健康、稳定、和谐的校园环境,严格控制校园食品安全,有效遏制食品安全事件,连日来,新干县市场监管局联合县纪委、县教育局,采取″四不两直“方式提升校园食品安全。

一是检查学校食品经营主体责任落实情况,查校长(园长)是否落实了食品安全第一责任人的职责,教职工和学生饭菜是否同品、同质、同价,每餐陪餐制度是否落实等。

二是检查学校食品安全问题,重点检查食品原材料贮存是否符合标准,有无过期、三无、霉变、腐败变质等异常情形,食品留样是否做到专人、专柜、专管,歺用具清洗消毒是否规范,容器是否按区域按标识存放和使用。

三是现场使用赣溯源手机APP抽考,对学校校长、分管校长、食品安全总监(或安全员)进行了现场抽考,考试合格率达95%。

下一步,新干县市场监管局将加大执法力度,紧盯校园食品安全,严查各类食品安全隐患问题,为广大师生构建安全放心、高质量的餐饮环境提供保障。

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