上饶玉山县对全县外卖餐饮食品推行食安封签制_天天最新

来源：江西省市场监督管理局 2023-06-29 14:04:31

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为进一步规范外卖食品封装，降低外卖食品在配送过程中被污染的风险，保障广大消费者身体健康和生命安全，玉山县在全县外卖行业推行餐饮食品食安封签制。具体内容包括：

一、规范亮照亮证，自觉接受社会监督。主动做好亮照、亮证等工作，确保外卖平台上相关经营信息真实、准确、完整，让消费者选择更明白、消费更安心。

二、诚信合法经营，营造文明经营环境。严守法律法规，倡导诚信经营。严把食材关，坚决抵制囤积居奇、以次充好、以假乱真等违法违规行为；拒绝采购、加工、销售野生动物和不明来源的食品。规范操作关，严格按加工流程制作食品，按要求做好餐饮器具的清洗消毒保洁，保证线上线下经营环境健康、卫生、整洁。

三、不主动提供一次性餐具，积极倡导绿色消费理念。不主动向消费者提供一次性餐具，外卖业务从“点餐即提供”向“不选不提供”服务模式转变，消费者选择“无需餐具”或者未要求提供餐具的，不得随餐配送一次性餐具。

四、规范使用食安封签，加强餐品外送管理。提倡自行定制、主动规范使用食安封签。为避免消费纠纷，建议使用一经开启无法复原的一次性使用食安封签。出餐后，主动提供“一次性封签”，用封签包装，确保餐品从送餐员到用户手中的过程中封签始终保持无拆封、无损坏，避免外卖食品在配送过程中受到污染。食安封签是防止外送食安外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件，具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的性能，使用食安封签是确保外卖食品配送过程安全的有效手段。使用订书钉、透明胶等简易封口的不作为外卖封签，如配送食品未使用封签封口或者封签损坏的，配送员有权拒绝配送，消费者有权拒绝签收。

五、如发现网络餐饮食品安全问题时，可拨打12315提供线索或进行投诉举报。

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