当前速读：安徽检出7批次不合格食品，及微生物污染、农兽药残留问题
6月28日，安徽省市场监督管理局发布2023年第24期食品安全抽检信息通告，检出不合格食品7批次。不合格食品涉及微生物污染、农兽药残留问题。
2批次食品检出微生物污染问题，分别为安庆市大德福超市销售的、标称枣庄喜鹊电子商务有限公司委托山东修贤食品有限公司生产的玫瑰胶原蛋白藕粉羹，霉菌不符合食品安全国家标准规定；淘宝勇丞雪严选（经营者为安徽勇丞雪商贸有限公司）在淘宝网销售的、标称山东丞诺食品有限公司生产的玫瑰银耳藕粉羹，霉菌不符合食品安全国家标准规定。
霉菌是真菌的一种，霉菌超标可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
【资料图】
5批次食品检出农兽药残留问题，分别为亳州市蒙城县新发地文娟蔬菜批发部销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；安徽凤阳天润发商贸有限公司（滁州）销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；安徽绿篮子超市有限责任公司银河湾店（六安）销售的香蕉，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；安徽万家福超市有限公司阜阳市颍州区宝龙店销售的武昌鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；亳州市蒙城县浙莲万家购物中心销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定。
腐霉利是一种杀菌剂，兼具保护和治疗作用，可用于防治黄瓜、茄子、番茄、洋葱等的灰霉病，莴苣、辣椒的茎腐病，油菜菌核病等。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。
恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100μg/kg。动物源性食品中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时药物残留超标。
噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，用于叶面喷雾及土壤灌根处理，其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定，香蕉中噻虫嗪的最大残留限量为0.02 mg/kg。噻虫嗪属于低毒农药，一般不会引起中毒事故。噻虫嗪超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。
对上述抽检中发现的不合格产品，属地市场监管部门已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | 委托商：枣庄喜鹊电子商务有限公司；生产商：山东修贤食品有限公司 | 委托商地址：山东省枣庄市薛城区陶庄镇商贸园H-12；生产商地址：山东省枣庄市市中区枣庄经济开发区科技创新创业孵化中心11幢 | 安庆市大德福超市 | 安徽省安庆市宜秀区七街C7地块1栋2号 | 玫瑰胶原蛋白藕粉羹 | 500克/罐 | 鹊尚兰亭 | 2022-09-21 | 霉菌║30CFU/g;110CFU/g;60CFU/g;60CFU/g;75CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10² | 方便食品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/国抽 | 合肥海关技术中心 | |
| 2 | / | / | 蒙城县新发地文娟蔬菜批发部 | 蒙城县新发地6号厅西头北侧 | 韭菜 | 计量称重 | / | 2023-03-02 | 腐霉利║0.61mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 3 | / | / | 安徽凤阳天润发商贸有限公司 | 安徽省滁州市凤阳县府城镇府西街北侧45-1号 | 鳊鱼 | 散装称重 | / | 2023-03-02 | 恩诺沙星║151µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 4 | 销售商：安徽勇丞雪商贸有限公司；生产商：山东丞诺食品有限公司 | 销售商地址：山东省枣庄市中区光明大道106号；生产商地址：安徽省阜阳市颍泉区周棚街道临沂商城三期儿童区B08栋113室 | 淘宝勇丞雪严选 | https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.28c32e8ddcy4VD&id=665725902620&_u=lq0p9p86cd0 | 玫瑰银耳藕粉羹 | 500克/罐 | / | 2023-02-27 | 霉菌║75CFU/g;40CFU/g;45CFU/g;95CFU/g;90CFU/g║n=5,c=2,m=50,M=10² | 方便食品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/国抽 | 合肥海关技术中心 | 该产品为网抽食品 |
| 5 | / | / | 安徽绿篮子超市有限责任公司银河湾店 | 六安市金安区望城岗街道万鼎银河湾店113-123号商铺 | 香蕉Z | 散装称重 | / | 2023-03-02 | 噻虫嗪║0.046mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 6 | / | / | 安徽万家福超市有限公司阜阳市颍州区宝龙店 | 安徽省阜阳市颍州区阜王路1000号宝龙广场B1-011/1F-104商铺 | 武昌鱼 | 散装称重 | / | 2023-03-03 | 恩诺沙星║166µg/kg║≤100µg/kg | 食用农产品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 | |
| 7 | / | / | 蒙城县浙莲万家购物中心 | 安徽省亳州市蒙城县立仓镇老街社区S239省道与七一路交叉口向西路南第15、16间 | 韭菜 | 计量称重 | / | 2023-03-01 | 腐霉利║0.60mg/kg║≤0.2g/kg | 食用农产品 | 第二十四期 | 2023.06.28 | 安徽/国抽 | 安徽省产品质量监督检验研究院 |
（来源：安徽省市场监督管理局）
相关报道：安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2023年第24期） 部分不合格项目的小知识.docx 监督抽检产品不合格信息.xls
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