泰安市市场监管局召开落实食品安全 “两个责任”规范要点专项培训会议

来源：泰安市场监管微信号 2023-06-06 18:03:45

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6月2日，泰安市市场监管局召开落实食品安全“两个责任”规范要点培训会议，食品生产安全监督管理科、食品流通安全监督管理科和餐饮服务食品安全监督管理科对落实食品安全“两个责任”规范要点进行授课，传达学习了省市场监管局印发《食品生产经营企业落实食品安全“两个责任”规范要点》，分别对食品生产企业、大中型销售企业、食品集中交易市场开办者和大中型餐饮服务企业落实食品安全“两个责任”规范要点进行全面讲解。要求健全完善企业食品安全责任体系，建立并执行风险管控机制，提升管理能力。完善企业食品安全风险管控清单，规范执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，坚决避免“一刀切”。鼓励企业采用信息化手段记录，留存相关文件资料。

培训以视频方式召开，县（市、区）市场监管局（分局）监管人员、食品生产经营企业代表人员共计293人参会。

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