宣城市市场监管局联合教体局开展学校食堂暨校外供餐单位专项执法检查

来源：宣城市场监督管理微信号 2023-05-19 09:03:14

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【资料图】

为进一步强化校园食品安全监管，防范群体性食品安全事件发生，5月17日，宣城市市场监管局联合市、区两级教体部门，开展学校食堂暨校外供餐单位“食品安全回头看”专项执法检查。

检查组先后到宣城市华星外国语学校、安徽谷易餐饮管理有限公司，深入学生餐厅、食堂操作间、集配企业加工厂房、分装车间、仓库等现场，全方位实地检查场所卫生、原料采购验收及索证索票、食品加工操作全流程、食品留样、食材仓库、明厨亮灶等关键环节。检查组对排查的食品安全隐患按照“一企一档”闭环管理方式，督促学校和供餐单位落实整改到位。

下一步，宣城市市场监管部门将继续协同教体、卫健、公安等部门，建立健全联查联动、联合执法和信息通报等工作机制，严格落实食品安全的行业主管责任和部门监管责任，并结合食品安全“两个责任”落实情况，进一步压实属地管理责任和企业主体责任，加大风险排查，有效防范食品安全事件发生，全力保障广大师生饮食安全。

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