天天快播：北京门头沟区市场监管局开展集中交易市场食品安全规范管理提升行动

来源：食品伙伴网 2023-04-14 08:54:01

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为规范食品集中交易市场食品安全管理制度设置，进一步保障市场食品安全，近日，门头沟区市场监管局按照《食品集中交易市场落实食品安全管理责任指引》要求，围绕辖区内三家集中交易市场（北京双峪农副产品市场中心、北京鑫源聚鑫丰农副产品市场有限公司、北京京西兴顺农副产品市场中心）开展集中交易市场食品安全规范管理提升行动，全力提高食用农产品集中交易市场食品安全保障水平。

一是健全制度压责任。督促交易市场开办者按照《指引》要求，结合实际情况，明确、细化集中交易市场食品安全管理要求；对照《指引》的具体要求和标准，深入查改自身在食品安全管理方存在的问题和不足，并通过改进和加强管理措施，提高食品安全管理水平，减少食品安全风险和事故的发生。

二是强化监管严管控。督促集中交易市场严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立健全食品安全追溯体系，加强从业人员健康管理和食品安全自查，明确食品安全管理人员配置及岗位职责，保证食品“可追溯”，全力守牢食品安全底线。

三是严格抽检保质量。加大对豇豆、韭菜、芹菜等重点品种的抽检频次，提高销售不合格食用农产品发现率,督促食用农产品集中交易市场对发现的不合格食品、问题食品，严格按照要求进行无害化处理、销毁等措施及时处置，并向属地市场监管所报告，有效防止不符合食品安全标准的食用农产品流入市场。

下一步，区市场局将坚持以《指引》为重要依据，以开展集中交易市场食品安全规范管理提升行动为主要抓手，持续规范交易市场内食品经营行为，进一步优化食品安全环境，全力保障人民群众“菜篮子”质量安全。

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