天天速读：答复|关于加快富硒产业国家标准体系建设及规范管理的建议

来源：国家卫生健康委员会 2023-02-08 08:47:46

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【资料图】

对十三届全国人大五次会议第5153号建议的答复

代表您好：

您提出的《关于加快富硒产业国家标准体系建设及规范管理的建议》收悉，根据我委工作职能，现答复如下：

我委深入贯彻落实《国民营养计划（2017—2030年）》，积极推动发展食物营养健康产业，推进营养型优质食用农产品生产，促进优质食用农产品的营养升级扩版。近年来，我委组织中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会等有关单位，深入开展硒相关基础研究，持续开展包括硒在内的中国居民营养与健康状况监测，为充分了解人群营养与健康现状及需求提供基础理论依据。组织发布《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》，规定了包括硒在内的不同年龄段人群的平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）和可耐受最高摄入量（UL）。

关于您提出的不断完善硒相关标准的建议。依据管理职责，我委组织制定《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）对于预包装食品中硒的含量标识及营养声称作出明确规定。发布《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）对硒营养强化剂的使用范围、化合物来源和强化量均作了规定，同时，配套发布《食品营养强化剂硒蛋白》（GB1903.28—2018）《食品营养强化剂亚硒酸钠》（GB1903.9—2015）等硒强化剂的质量规格标准，并制定了富硒酵母、富硒食用菌粉等营养强化剂产品的质量规格标准。针对产品中硒含量的检测，制定了《食品安全国家标准食品中硒的测定》（GB5009.93-2017）等标准。目前，我委正在组织修订《食品营养强化剂硒蛋白》。

下一步，我委将继续加强硒相关标准制定修订，为指导食品产业规范应用硒强化做好技术支撑。同时，继续加强硒与人体健康、疾病关系的基础研究，持续开展人群营养与健康状况监测评估，科学修订《中国居民膳食营养素参考摄入量》。

感谢您对卫生健康工作的关心和支持。

国家卫生健康委

2022年9月9日

} 关键词：营养强化剂国家标准食品安全