青海通报姜、韭菜、雪糕等8批次不符合食品安全标准的食品
1月13日，青海省市场监管局通报了近期组织开展的2022年食品安全监督抽检结果，有8批次食品检出不符合食品安全标准。
其中，有7批次为食用农产品，均检出农药残留超标，分别为：黄南州同仁伊祥火锅食材部销售的姜、海东市平安区旭腾塑料袋批发部销售的陇椒（辣椒）、黄南州同仁赛迪蔬菜水果店销售的姜、海东市平安区东东配菜中心销售的甜椒均检出噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；海东市平安区东东配菜中心销售的韭菜、海东市平安区穆萨豆制品店销售的韭菜均检出毒死蜱不符合食品安全国家标准规定；海东市平安区宏丰超市销售的毛芹（芹菜），经检验甲拌磷不符合食品安全国家标准规定。
根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，噻虫胺在茄果类蔬菜（番茄除外）中的最大残留限量值为0.05mg/kg，在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg；毒死蜱在韭菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg；叶菜类蔬菜中甲拌磷的最大残留限量为0.01mg/kg。
【资料图】
还有1批次为冷冻饮品，为：西宁市城中区荣曼超市销售的来自青海省可可西里乳业有限公司大通分公司生产的青海奶糕，经检验菌落总数、大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是用以判定食品被细菌污染的程度，反映食品的新鲜程度和卫生状况的重要微生物指标之一。大肠菌群是国内外食品污染指示菌之一，冷冻饮品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《GB 2759-2015 食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》规定，雪糕中菌落总数的标准值为n=5,c=2,m=2.5×104CFU/g,M=105CFU/g，大肠菌群的标准值为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。
对抽检发现的8批次不符合食品安全标准的食品，青海省市场监管局已要求属地市场监管部门及时对不符合食品安全标准的食品及其生产经营者依法进行查处，下架召回不符合食品安全标准的食品，进一步督促企业履行食品安全主体责任，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。
青海省市场监督管理局关于检出8批次不符合食品安全标准的食品情况通告（〔2023〕年第1号）不合格样品信息
| 食用农产品监督抽检不符合食品安全标准的信息 | |||||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 同仁伊祥火锅食材部 | 青海省黄南藏族自治州同仁市隆务镇夏琼北路121号 | 姜 | / | / | 2022-11-17 | 噻虫胺║0.58mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 〔2023〕年第1号 | 2023.01.11 | 青海省市场监督管理局/2022年青海省级监督抽检计划 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 | 被抽样单位信息两证信息不一致，以食品经营许可证为准，样品名称及样品信息由被抽样单位提供并确认 |
| 2 | / | / | 海东市平安区旭腾塑料袋批发部 | 青海省海东市平安区高铁新区西湾路青海天源农产品批发市场内B区1-2号商铺 | 陇椒（辣椒） | 散装称重 | / | 2022-12-02 | 噻虫胺║0.27mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 〔2023〕年第1号 | 2023.01.11 | 青海省市场监督管理局/2022年青海你点我检食品安全监督抽检计划 | 中谱安信（青岛）检测科技有限公司 | |
| 3 | / | / | 海东市平安区东东配菜中心 | 青海省海东市平安区平安路民和路海平诚信农副产品批发市场57号商铺 | 韭菜 | / | / | 2022-11-30 | 毒死蜱║0.32mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 〔2023〕年第1号 | 2023.01.11 | 青海省市场监督管理局/2022年青海你点我检食品安全监督抽检计划 | 中谱安信（青岛）检测科技有限公司 | |
| 4 | / | / | 同仁赛迪蔬菜水果店 | 青海省黄南藏族自治州同仁市隆务镇麦秀路 | 姜 | / | / | 2022-11-18 | 噻虫胺║0.37mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用农产品 | 〔2023〕年第1号 | 2023.01.11 | 青海省市场监督管理局/2022年青海省级监督抽检计划 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 | 样品名称及样品信息由被抽样单位提供并确认 |
| 5 | / | / | 海东市平安区宏丰超市 | 青海省海东市平安区平安街道古驿大道178号 | 毛芹（芹菜） | 散装称重 | / | 2022-12-01 | 甲拌磷║0.036mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用农产品 | 〔2023〕年第1号 | 2023.01.11 | 青海省市场监督管理局/2022年青海你点我检食品安全监督抽检计划 | 中谱安信（青岛）检测科技有限公司 | |
| 6 | / | / | 海东市平安区东东配菜中心 | 青海省海东市平安区平安路民和路海平诚信农副产品批发市场57号商铺 | 甜椒 | / | / | 2022-11-30 | 噻虫胺║0.25mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 〔2023〕年第1号 | 2023.01.11 | 青海省市场监督管理局/2022年青海你点我检食品安全监督抽检计划 | 中谱安信（青岛）检测科技有限公司 | |
| 7 | / | / | 海东市平安区穆萨豆制品店 | 青海省海东市平安区高铁新区西湾路青海天源农产品批发市场内A区29号 | 韭菜 | 散装称重 | / | 2022-12-02 | 毒死蜱║0.063mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用农产品 | 〔2023〕年第1号 | 2023.01.11 | 青海省市场监督管理局/2022年青海你点我检食品安全监督抽检计划 | 中谱安信（青岛）检测科技有限公司 | |
| 冷冻饮品监督抽检不符合食品安全标准的食品信息 | |||||||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目︱检验结果︱ 标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 青海省可可西里乳业有限公司大通分公司 | 青海省西宁市大通黄河小微企业创业基地166号-63号 | 西宁市城中区荣曼超市 | 青海省西宁市城中区建材巷2号2-4室 | 青海奶糕 | 80克/个 | / | 2022/8/14 | 菌落总数||1.1×105；1.2×105；1.2×105；9.9×104；1.2×105CFU/；||n=5，c=2， m=2.5×104CFU/g， M=105CFU/g | 冷冻饮品 | 〔2023〕年第1号 | 2023.01.11 | 青海省市场监督管理局/2022年青海省本级监督抽检 | 青海省产品质量检验检测院 | |
| 大肠菌群||1.1×104；7.9×103；7.6×103；5.8×103；9.3×103||n=5，c=2， m=10CFU/g， M=102CFU/g | |||||||||||||||
食用农产品监督抽检不符合食品安全标准的信息
冷冻饮品监督抽检不符合食品安全标准的信息
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