当前头条：中美细胞培养肉监管审批路径研讨会顺利召开

来源：农业农村部食物与营养发展研究所 2022-12-26 13:48:21

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2022年12月22日，由永续未来前沿技术促进中心与 AFP中美农业与食品合作项目主办、农业农村部食物与营养发展研究所与中国肉类协会支持的第二场“中国-全球蛋白创新工作系列对话”以线上方式举办。本次会议聚焦细胞培养肉监管审批相关内容，邀请了美国食品药品管理局（FDA）科技处监管审评组Jeremiah Fasano高级政策顾问和国家食品安全风险评估中心风险评估三室宋雁主任分别就美中双方细胞培养肉审批和监管的现状做了详细介绍，王晓红副所长出席致辞并总结发言，来自中国、美国、新加坡等国家肉类和蛋白创新产业、科研和金融机构等不同领域代表在线参加会议，永续未来中心李佩仪理事主持会议。

王晓红副所长指出细胞培养肉产业发展有三大特征。第一，细胞培养肉产业发展是趋势。新型技术的快速发展、消费需求的刚性增长、环境保护的客观需求等因素都将促进人类对新型蛋白来源的不断探索，这是行业发展的趋势，而且这个趋势正在加速推进。第二，产品安全是前提。保障细胞培养肉产品安全是第一要务，这是中美双方专家一致的结论，也是保障产业发展至关重要的前提。第三，消费者认可是动力。产品只有得到市场的认可才有持续的生命力，未来如何促进消费者对细胞培养肉产品的认知和认可，将决定细胞培养肉产业发展兴衰。

会上，Jeremiah Fasano顾问详细介绍了美国食品药品管理局（FDA）在细胞培养肉方面的管理架构及职责，并以Upside Foods公司为例分享细胞培养肉产品上市前咨询的主要内容。宋雁主任介绍了我国细胞培养肉审批程序及进展情况。与会代表就细胞培养肉生产过程中的供应商管理、同源蛋白安全性表达、生长因子监控及消费者对不同替代蛋白的认可程度等问题展开深入研讨。

此次会议解锁了FDA首次批准细胞培养肉的核心考量及背后详情，以及我国细胞培养肉监管审批的工作进展，搭建了中国与全球在细胞培养肉领域的对话桥梁，实现了细胞培养肉市场与政策的融合，为大食物观下新蛋白技术与可持续食物系统的发展提供新的市场机遇。

} 关键词：细胞培养风险评估产品安全

当前头条：中美细胞培养肉监管审批路径研讨会顺利召开

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