天天滚动:滁州市“四强化”加快地方特色食品综合治理

来源:安徽省市场监督管理局 2022-10-12 10:11:08


(资料图)

为进一步规范地方特色食品生产加工,推进地方特色传统食品产业健康发展,滁州市市场监管局扎实开展地方特色食品安全综合治理专项行动,保障地方特色食品质量安全。

强化教育培训,提升食品小作坊安全意识。通过集中培训、上门送法、现场讲解等多种形式,广泛宣传《安徽省食品安全条例》、《食品安全地方标准 食品小作坊卫生规范》等法规标准。增强食品小作坊食品安全意识,提升食品安全保障能力,共开展各类培训15次,培训400余人次。

强化综合整治,规范食品小作坊生产行为。印发《滁州市食品小作坊整治提升行动实施方案(2020—2022年)》,实行网格化监管,将全市食品小作坊按片区落实具体监管人员,做到小作坊登记率、小作坊培训率、日常监督检查覆盖率、抽检覆盖率、不合格食品后处理率100%。突出重点整治,开展白酒、食用植物油、糕点、月饼、卤味熟食等重点食品小作坊专项整治,共检查856家次,立案查处23家,取缔3家。

强化示范引领,促使食品小作坊升级上档。积极协调各县市区政府,安排50万元专项资金,以“以奖代补”方式,对通过升级改造达标验收的食品生产小作坊进行奖励。截至目前,全市共培育示范食品小作坊26家,积极引导规模较大、功能布局较合理、管理制度较健全的食品小作坊上档升级为食品生产取证企业,两家食品小作坊正在申报办理食品生产许可证。

强化党建赋能,保障食品小作坊高质量发展。建成定远池河糕和天长市桐城月饼小作坊集中加工示范区,制定并发布《池河糕小作坊生产规范》地方标准,引导大部分小作坊向园区集中,特别是有党员的业户带头行动,入住落户小作坊园区。强化党建引领和执法“督帮服”理念,以高质量的党建赋能示范区食品安全工作、引领示范区小作坊产业高质量发展,努力形成可复制、可推广的经验,以点带面推动“小个专”党建和食品安全工作互促共进,融合发展。

} 关键词: 食品安全 地方标准 综合治理

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