天天看点：南京市市场监督管理局溧水区局开展校园食品安全暨食盐质量安全专项检查

来源：南京市市场监督管理局 2022-10-21 08:41:28

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为进一步强化食盐安全治理和风险排查，近日，南京市市场监督管理局溧水区局联合溧水盐业有限公司，对辖区三所高级中学共6家食堂开展校园食品安全暨食盐质量安全专项检查。

在看人员管理、环境器具消杀、原料采购储存及规范加工制作等校园食品安全制度落实情况之后，还深入学校原辅料库，重点检查储存食用盐的品牌、种类、碘含量、供货单位资质等信息，以及学校采购食盐索票索证、管理台账和存储条件等情况，确保食盐质量合格、储存与使用规范。同时，该局向食堂负责人科普了各个种类食盐的具体区别、辨别方法，要求采购时认准绿色食品标志，严禁采购使用来历不明的食用盐和大包散装盐，并从营养健康角度提出用盐建议。

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