今日快讯:阳泉市全力做好秋季开学学校食品安全工作
(资料图)
进入9月,阳泉市各级学校和幼儿园陆续开学,为进一步落实学校(含托幼机构)食品安全主体责任,严防严管严控学校食品安全风险。阳泉市市场监管局深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,在全市范围内部署开展秋季开学学校食品安全检查工作,确保师生们开学后吃得健康、吃得安心。
此次检查主要围绕学校食堂经营资质证明、食品安全管理制度落实情况、食品安全专(兼)职管理员配备情况、从业人员健康体检、日常晨检培训、食品添加剂使用、餐用器具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物管理和防止食品浪费提示提醒是否符合要求等内容。
检查中,执法人员严格对照《餐饮服务监督检查要点》对被检查单位的食品安全情况进行了逐一细致检查。从现场检查来看,各学校食堂对开学工作准备充分,环境卫生情况良好,大宗食品能做到定点采购,添加剂能做到专管专用。对检查过程中发现的食品留样不规范、三防设施存在缺陷等问题,执法人员责令立即进行整改,消除安全隐患。
下一步,市县两级市场监管部门将组织开展重点品种监督抽检、从业人员集中培训、互联网+明厨亮灶“现场观摩、安全管理员抽查考核、专项检查”回头看“等多种举措,进一步强化学校食品安全监管,有效防范学校群体性食品安全事故的发生。
供稿 | 餐饮监管科
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