全球今热点：酱香酒全是纯粮酒？行里人终于说出了廉价酱香酒的秘密

来源：腾讯网 2022-08-01 17:43:32

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近年来喝酱香酒的人越来越多起来,就拿小编平时和朋友们聚餐来说,在前些年酒桌上要么是清香型白酒,要么就是浓香型白酒,几乎看不到酱香型白酒的影子,而这两年酱香酒几乎成了酒桌上的主力,每次喝酒总有朋友会带两瓶不错的酱香酒。

实事求是的说,一些优质酱香酒口感特别柔和,香味儿特别丰富,喝着特别舒服,而且喝多了也不容易上头,的确非常符合很多酒友的口感,这也是酱香酒能够快速走红全国的主要原因。

而说到酱香酒,很多朋友都说,买酱香酒还有一个最大的好处,无论买多么便宜的都不可能买到假酒,因为酱香酒都是纯粮酒。

(资料图)

由于大多数朋友接触酱香型白酒时间比较短,可能对这种酒了解不多,在这里和大家科普一下,酱香酒可以分为坤沙酒、碎沙酒以及翻沙酒。

其中以坤沙酒酿制最为复杂,其工艺也是我们常说的贵州茅台酒大曲坤沙“12987”工艺,这种酒口感及品质最佳;

而碎沙酒则不需要坤沙酒严格的回沙工艺,而且对原料要求也不严苛,酿制比较简单,当然口感远远不如坤沙酒,即便是上等的碎沙酒也无法和一般的坤沙酒相媲美;

而翻沙酒则是这三种酱香酒口感及品质最差的,它是用坤沙酒酿制完成后丢弃的酒糟与新高粱、新曲药酿制的白酒。

还有一种酒也有一些酱香酒的风格,它与翻沙酒的酿制比较类似,也是用坤沙酒丢弃的酒糟,但它混合的是食用酒精、食用香精等成分,我们也称之为串沙酒,这可是名副其实的酒精勾兑酒,也就是我们常说的勾兑酒。

由于串沙酒酿制成分特别低廉,其售价普遍特别便宜,甚至10多块钱就能买到,当然也有一些包装精美的百元档串沙酒,大家在购买时一定要小心。

好了,最后给大家分享几款正宗的纯粮酱香酒,希望大家能够喜欢。

1、赖茅端曲

价格:258元/瓶

赖茅端曲相信大家都不陌生,赖茅系列的入门级产品,也是赖茅系列卖的最火的一个,正宗的坤沙酒,性价比比较高。

赖茅端曲的酒香非常浓郁,具有酱香突出的特点,同时还有焦糊香和粮曲香的复合香气,整体表现比较协调,入口比较柔和,酱味儿感比较明显,下咽回甜非常快,有一丝丝的涩感,但是不明显。这款酒酒体细腻醇厚,整体口感不错,但是到中段有断层感,而且尾段收口较快。

2、国康·康10

价格:259元/瓶

国康·康10是国康酒业旗下的一款核心年份酒,可以毫不夸张地说,这是小编在已知所有坤酱香酒中所知道的最便宜的年份坤沙酒,这也是国康酒的典型特征,高性价比。

虽然价格不贵,但是这款酒品质及口感真的不弱于一些高端酱酒,这款酒酒香浓郁,酱香突出,焦糊香、粮香、陈香非常协调,闻着特别舒适。这款酒入口酱味儿感非常强,柔和醇厚,下咽时没有丝毫邪杂味儿,口感舒适没有辛辣刺激感。但是这款酒入口时稍有酸涩感,这也是其美中不足之处。

3、郎牌郎酒

价格:279元/瓶

郎牌郎酒也是我们常说的普朗,这是郎酒旗下非常热门的一款入门级产品。

郎牌郎酒的酒香非常浓郁,虽然酱香比较明显,还有淡淡的焦糊香,整体酒香还算不错,就是粮曲香有些重。这款酒入口比较柔和,酱味儿感也比较突出,有明显的微酸感和密甜感,下咽非常顺畅,回甜非常快,整体表现非常出色,但是这款酒酒体不是特别醇厚,尾段有些短暂。