每日视点!此鱼腹部紫红色皮薄,半透明隐约可见内脏,我们叫“禾花鱼”

来源:腾讯网 2022-07-30 20:44:07

父亲年过七十,近来胃口一直不好。母亲想方设法做点儿好吃的,一条红烧鲤鱼做的喷鼻子香。但是晚饭只吃了小半碗就放下筷子轻轻感叹:“还是老家的香煎禾花鱼好吃,那味道,不摆了!”

禾花鱼是什么鱼?


(资料图)

家乡广西全州自古有谚云:“禾花鱼下酒,见者不走。”鱼出田时,户户飘香,全州人古有“见者入席,喝酒吃鱼”的习俗。“腊鱼仔送饭,鼎锅刮烂”,“炒鱼肚货,肚子胀破”,其言实也。所谓禾花鱼是指放养在稻田里的鱼,因采食落水的禾花后长大,鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。

禾花鱼年产两次,以重约1两至2两,长约2至3寸为宜。鱼体短,腹大,头小,背部及体侧呈金黄色或青黄色,鳃盖透明紫褐、腹部紫红色皮薄,半透明隐约可见内脏,全身色彩亮丽,性格温驯,肉质鲜美,价格自然也比普通鱼高出几倍,40元1斤供不应求。

如何垂钓禾花鱼

在广西禾花鱼其实是一种很常见的鱼,除了稻田饲养,大小河沟里都能见到此鱼的踪影。下面说说我这次钓禾花鱼的经历。

1、钓点

我选了个以前从没去过的地方,大河的一个弯角,听说大鱼不少,但河面基本被水草覆盖,水草丛生,去的道路比较不便,平时光顾的人不多。钓鱼环境不错,心中想应该有个好收获!

2、钓具

摆摊,支竿,4.5米手竿,1.0主线还是0.6子线,3#带小刺金钩,3#15目软尾漂,调4钓3~4目。

3、饵料

钓饵:鲫鱼4#1.5份+鲫鱼6#1份+醉仙鲫0.5份+少量拉丝粉。

窝料:鱼饲料+试验料约40克+少许钓饵拌匀略湿抛撒,开始撒约150克,以后撒约15克,共撒3次。

4、钓况

正式开钓。抛竿,扬杆,换饵,再抛,连续不停的机械操作着,没口,没口。除了白条闹就没条正经鱼光临,随着时间流逝,心中的希望也在一点一点化去,2小时了,坐不住了。

开始拉饵稍加搓揉,下竿后大约5分钟就见有口,第一次脱钩,后面几竿大约10竿有6竿拉起,多为1两的禾花鱼,20分钟左右拉起一尾约1斤鲤鱼。后来就见有餐条闹窝,漂像跳舞样的。我改搓饵加大饵团,但小鱼仍然干扰,但稍减轻点。这期间钓上双尾有2次。而两位钓友(动作稍慢)没钓到,我已经有大小鱼12条。

9:30后,天气有点闷热,鱼口渐少,有长时间不见漂的动作。我补一次窝约15克料,这时餐条又闹窝,一般约10~15分钟能拉到一尾禾花鱼。14:30后,天气转好,鱼口也多起,票像为下顿或上顶,拉起的禾花鱼都为上唇,又有3次双尾。16:00收竿。

野钓,2小时多点有如此收获应该不错了,有机会大家试试,也许变通与调整就有意想不到的收获。

禾花鱼的美味

油菜花已经稀稀落落,野猫在半夜叫春,蚊子躲在浴室里准备咬人,几场雨之后,蚯蚓也钻出地面晒太阳了。钓鱼人的日子就在,加一件羊毛衫还是减一件羊毛衫的纠结中慢慢过去了。

这些禾花鱼大多不到一扎长,但味道鲜美,整个一根肉棍子,一共凑了十几条,回去打打牙祭。不要说糖醋、红烧,单凭一勺胡豆酱,一把泡酸菜,两块泡姜,几根野葱做出来的酸菜鱼滋味浓郁,开胃下饭,让全家人大快朵颐。那种鲜鱼的味道,已经牢牢地植入记忆的深处,成了一种难以忘却的情怀。

鱼多鱼少,开心就好。这样一则钓记与钓友们共勉!

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