全球时讯:红酒也有保质期,“过期”以后能喝吗?很多人不知道,看完就懂了

来源:腾讯网 2022-07-19 23:02:27

导读:红酒也有保质期,“过期”以后能喝吗?很多人不知道,看完就懂了


(资料图片仅供参考)

随着生活水平的提高,人们对于自己的日常饮食也越来越在意。周末在家的时候都会给自己做一顿精致的晚餐,配上一杯香醇的红酒,犒劳一下辛苦一周的自己。

红酒不像白酒那么辛辣难入口,也不像啤酒那样热量高,容易涨肚。它不仅口感香醇,不易上头,还非常有营养,美容养颜、舒经活络。也因此更受中老年人和女性的喜爱,很多人的家里都会有几瓶红酒,有的喜欢收藏的朋友,家里的红酒就更多了。

有些人虽然爱喝,但对红酒并不十分了解,总有一种存放时间越久越好喝的想法。但是,有的红酒也是有保质期的,一般在2到10年,那么过了这个保质期的红酒还能喝吗?为此,我专门询问了酒行的老板,他给我详细地讲解了一些红酒的小知识,今天就和大家分享一下,不知道的朋友看完以后就懂了。

一、保质期

1、我们会发现,有的红酒上标有保质期,有的红酒却没有,这是为什么呢?那是因为,酒精度数超过10度以上的酒类,是不需要标注保质期的,因为酒精度数超过10度,只要保存得当,一般都不会变质,这也是为什么许多人会有,酒放的时间越长越好喝的想法。

2、但是,酒精度数低于10度的红酒它过了保质期还能喝吗?其实,这个保质期说的是红酒的适饮期,就是这款红酒最适合饮用的年份。现在市面上的红酒大部分保质期都是两年左右,这种红酒的纯度不够高,也就是我们常说的勾兑红酒,这种红酒在两年内,它的口感是最好的,过了这个时间,它的口感和品质就会越来越差。这种红酒本身价格也不贵,所以过期以后就可以不用喝了。

3、还有一种是纯度比较高的红酒,这种红酒的保质期一般在10年左右,这种红酒虽然已经过了适饮期,但因为是纯葡萄汁酿制的,所以口感和品质变化不大,像这种红酒,即使过了保质期也还是可以饮用的。还有的纯度特别高的,甚至会越放越好喝,但是这种红酒的价格一般都比较贵,市面上比较少见。

重点:这样就可以看出,红酒过了保质期还能不能喝,主要是取决于它的纯度。如果是勾兑的红酒,有添加剂的,过期以后就不要再喝了。如果是纯度比较高的红酒,过了保质期还是可以饮用的。当然,这些针对的都是没有开封的红酒,如果红酒已经开封,那么最好两三天内把它喝完,不然容易滋生细菌。

二、红酒的存放

1、红酒最好放在阴凉通风的地方避光收藏,因为紫外线会使红酒里的酒精加快成熟。也不要放进冰箱里,红酒存放最适合的温度是10到15度,温度过高或过低都会影响红酒的品质。

2、红酒最好的摆放方式,就是倾斜地放在酒架上,这样可以使红酒的软木塞一直保持湿润的状态,避免因为软木塞干涩而导致红酒老化和变质。

上面这两大知识点就是酒行老板告诉我的,看完这些你懂了吗?红酒过了保质期能不能喝,主要是看你所购买的红酒纯度,如果是有添加剂的勾兑红酒,就不用喝了,口感和品质都已经变差了。不过也不用浪费,可以用来敷面膜或是炒菜时使用,也是非常不错的。

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