击筑向北燕，燕歌易水滨。归来泰山上，当与尔为邻。

河北，地处祖国心中之处，是有名的燕赵大地，这里人杰地灵，名人辈出，是一个充满英气概的地方，然而有英雄侠客的地方，必定少不了酒。

(资料图片)

河北的酒，最有家国情怀，曾有“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的荆轲高渐离，再有“廉颇老矣，尚能饭否”得廉颇，还有杯酒下肚，桃园三结义刘关张等，可见河北人对于酒的热爱是刻在骨子里的。

曾经河北美酒遍地，如今却只有一款衡水老白干独撑门面，但这其实只是外地人对河北酒的刻板印象，河北的白酒市场规模虽然对于全国市场来说并不算大，但地方酒的销量远超外地酒，除了老白干之外，在当地还是有很多不错的白酒，昔日名气直逼老白，奈何出了燕赵无人知，成为了河北当地的“惨败酒”。

保定刘伶醉

“千里仿张华，一醉三年醒”

刘伶醉是河北的历史名酒，名字来自于“竹林七贤之一刘伶”，曾经这款酒的名气也不输老白干，它最大的亮点在于酿造工艺，其酿造工艺被评为国家级的遗址，在河北白酒中可以说是独一份。

采用优质的粮食的谷物为原料，搭配传统的“老五甑”工艺固态发酵而成，品质上乘，口感甘润醇香，不辣不冲，酒体幽雅细腻，下咽顺畅，是河北人公认的“酒王”。

可惜的是，慢慢地刘伶醉的酒质、口感出现问题，遭到消费者的厌弃，随后刘伶醉的市场份额急剧缩减，地位也被老白干取代，虽然如今依然存在于河北白酒市场，但是想要回到昔日巅峰，还任重道远。

廊坊燕南春

这款酒产自河北廊坊市永清县，这里极具历史地域色彩，而这款酒也不负众望，曾经先后获得“中国驰名商标”“河北省名牌产品”等荣誉称号，很多人到河北旅游，都会买两瓶带回家，当作纪念品。

燕南春拥有河北白酒的显著特点——甘冽，但是喝起来窖香浓郁，酒体绵柔，丝滑顺畅，将北方浓香风格特点展现得淋漓尽致。

保定五合窖

五合窖产自河北的定兴县，是中国的地理标志产品之一，属于北方浓香型白酒，采用5粮为原料，加传统的五粮酿造工艺和当地的五合泉优质的地下水，造就了五合窖独特口感。

作为河北白酒的代表品牌之一，在河北市场上有很高的程度，在辉煌时期，是河北白酒的“五朵金花”之一，只是后来因对市场判断不准确，再加上宣传较少，导致逐渐与市场脱离。

邯郸丛台酒

丛台酒有“北方浓香第一窖”之称，是河北有名的历史名酒，以高粱为主要的原料，稻壳为辅原料，经土窖发酵，酿造而成，酒液清澈透亮，口感绵甜柔和，落口爽香，回味悠长，因酒质口感出众，曾畅销于全国各地，原本按照这样的发展势头，有很大的希望跻身名酒行列，

可惜，如此优质的丛台酒，也逃不过发展的大浪淘沙，没能度过白酒快速发展的时期，导致市场份额频频被打击，至今难以走出河北。

总而言之，一款酒想要把路走得更宽更远，酒质是根本，其次还要符合时代发展，不能固步自封，要时刻保持热度，然而想要保持热度，宣传必不可少，特别是在如今白酒严重内卷的形式之下，“酒香也怕巷子深”否则就只能沦为人人遗憾的“惨败酒”。

在全国白酒遍地开花的局势下，好酒难出头的情况不止出现在河北，像河南的宋河粮液，贵州的汉董大师酒，同样面临这样好酒难出头的情况。

汉董大师酒（贵州）

众所周知，中国的酱香多出自于贵州，贵州酿造酒业发达，得益于当地的自然环境，汉董大师就是在贵州独特的环境中孕育出来的。

其酒厂成立至今已有30年，酿造人是师承酱酒之父李兴发的曾传政，因此在酿造过程中从原料到工艺都是以茅台酒的标准执行，传统的坤沙工艺加上优质的谷物原料酿造，整个过程一丝不苟。

但由于宣传不到位，酒质再好也只能是在“瓶子里”，只有部分喝过的酒友才知道，倒上一杯，酒液清澈透亮，逆光之下微微泛黄，酒液粘稠如丝，酒香馥郁，层次感鲜明，香味谐调，入口醇厚，微酸但不涩，生津感强；尾段回甘明显，最重要的是醉的慢，醒得快。

宋河粮液（河南）

宋河粮液凭借着优秀的酒质，跻身中国名酒行列，并在之后多次获得各种含金量很高的大奖，在八九十年代，火遍大江南北，采用传统的酿造工艺，所以口感上醇厚绵长，轻抿一口回味悠长，但是因酒厂改制失败，没有抓住白酒发展的黄金时机，最后只能局限于当地市场。

喝酒，讲究的是开心，只要酒质好，至于什么价位的白酒都可以，毕竟人生短短几十年，喝酒也是过，不喝酒也是过，还不如喝的开心呢。

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