焦点短讯！三伏天气来了，这样泡茶入口清凉又养生

来源：腾讯网 2022-07-14 19:44:46

分享到：

再过两天就要进入一年一度的三伏天气，这是一年中最热的一个阶段，天气潮湿闷热，不仅容易出汗，更有可能出现中暑。

(资料图片仅供参考)

相信大家最近也看到了相关的新闻报道，持续以来的高温天气，已经造成了非常严重的后果。多地出现热射病例，严重的甚至会导致死亡。此时，多补充水分，防暑降温才是关键。

我们都知道，夏天喝茶好处多多，能够起到很好的养生降暑的效果。但是滚烫的热茶，确实让一部分人入不了口。所以今天，给大家推荐一种新的泡茶方法，冲泡简单，入口清凉，随时随地都能喝到一口清新怡人的茶汤。到底是什么呢？我们一起来看一看。

一、夏天避暑新泡茶的方式

老话说，喝茶要趁热喝。热茶进入体内，能够迅速打开体表的毛孔，帮助汗液排出，消散多余热量，从而起到真正的消暑纳凉作用。但是，很多年轻人并不习惯在夏天喝热茶，而是喜欢吃冰棒喝冷饮。可是这种降温方式并不健康，时间长了还会过度刺激肠胃，造成身体机能损伤。

那么，有没有一种适合年轻人的泡茶方式，既清凉解渴又养生保健？

答案是有的。

这种泡茶方式叫做冷泡法。它是一种起源于台湾地区的一种新型泡茶方式，利用纯净水、矿泉水、凉白开等冷水冲泡茶叶，冷水并非冰水，不会对肠胃造成特别强烈刺激，是一种颠覆传统的新的泡茶方式。

传统热泡方式，即冲即饮，泡茶的速度很快，几分钟之内就可以饮用完毕。冷泡法则不然，需要长时间浸泡，最短也要两个小时以上。

但冷泡茶的好处是，只要有水就可以泡茶，无论是矿泉水还是纯净水，随时随地，放一点茶叶进去，浸泡两小时以上就可以饮用。既不用担心热水的问题，也不怕没有茶香滋味。

二、冷水泡茶的好处

相较于热茶而言，冷泡茶的好处主要体现在三个方面。一是保留更多营养物质，二是降三高的效果更好，三是不影响睡眠。具体来说：

首先，茶叶中含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱和矿质元素等700多种营养物质。不同的温度情况，这些营养物质的释出剂量不同。高温冲泡茶叶，会破坏部分营养元素。近些年来，科学家为了解决这一问题，做过各种各样的实验，最后表明使用冷泡法泡茶，能够更好地保留茶叶中的营养物质。

其次，现在三高人群特别多。除了在饮食和药物方面进行控制以外，经常喝茶也能够在一定程度上起到改善作用。冷泡茶中的营养物质更多，降三高的效果会更好一些。

最后，冷泡茶冲泡时间长，但咖啡碱和茶多酚的释出量，并不会比热茶更多，甚至可以说，冷泡茶中的咖啡碱含量要更低一些。对于长期饮用浓茶或经常失眠的朋友来说，喝冷泡茶可以一定程度上减少茶多酚和咖啡碱的摄入，避免引起更严重的失眠症状，对肠胃的刺激性也更小一些。

三、冷泡茶的冲泡方法

冷泡茶的冲泡方法相对比较简单，任何人只要一学就会，很容易上手。

绿茶、黄茶、乌龙茶以及白茶，都适合采用冷泡茶的方法冲泡。黑茶、普洱茶，这些紧压茶则不适合。

茶叶的投茶量按1:50的比例即可，茶叶用水可以是凉白开水，也可以是矿泉水，但是不宜使用冰水冲泡。冲泡时间控制在两小时以上，如果喜欢喝冰茶的话，可以放在冰箱冷藏。

总而言之，夏天使用冷水冲泡茶叶，既可以解决热茶烫嘴的问题，又能获得更多的营养物质，起到防暑降温的效果，真是一举多得。值得注意的是，如果肠胃功能较弱，尽量不要喝冷泡茶，更不要喝从冰箱里拿出来的冷泡茶，以免引起肠胃不适。