视点！贠亚明一行来汾酒调研
(资料图片仅供参考)
6月22日，山西省药品监督管理局局长贠亚明一行来汾酒调研。汾酒集团党委委员、董事杨波陪同调研。
在酿酒车间，杨波从酿酒原粮培育种植、酒醅发酵原理以及汾酒生产周期和酿造工序等方面，为贠亚明详细讲解了汾酒“固态地缸分离发酵、清蒸二次清”的独特工艺。
在汾酒博物馆，杨波为调研组一行介绍了汾酒的酿造史、发展史和成名史，并着重介绍了汾酒在1915年荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章的史实。杨波与贠亚明还就竹叶青酒原料的把控、当前生产工艺的更新变革以及汾酒品类变化、口感提升等方面内容做了探讨。调研组一行还通过馆陈史料、文人墨客为汾酒书写的字画和汾酒的古法酿造技艺了解了汾酒的文化和工艺，并品尝了原浆汾酒。
来源：汾酒融媒体中心
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