饮茯茶之水 共享茯茶之福 第三届陕西网上茶博会走进泾阳品宣茯茶
5月13日，第三届陕西网上茶博会泾阳专场活动启动，媒体记者、网络达人以及茶商代表走进泾阳茯茶研发中心和茶企，共饮茯茶之水，共享茯茶之福。
陕西茯茶历史悠久、制作考究，也因为一部电视剧《那年花开月正圆》的播出，为更多人所知晓。现代科技赋能茯茶，是泾阳茯茶实现品质升级的关键举措。
2018年，泾阳县与西北农林科技大学合作成立泾阳茯茶研发中心，已成为泾阳茯茶的科技创新高地，组建了囊括茶学、微生物、营养保健等学科专家的科研团队，为泾阳茯茶产业发展提供了科技保障。媒体记者、网络主播和茶商代表走进这里了解泾阳茯茶的前世今生。
茯茶是一种发酵茶，以陕南茶叶为主要原料，经过发酵、煮熬、炒制、发花等一系列工序加工制作而成。茯茶以“金花”出名，经过加工的茶叶最终长出饱满金花，香气浓郁，滋味醇厚。媒体记者、网络主播和茶商代表走进泾阳百富茶叶生产车间，工人正在生产车间里忙碌着，茯茶醇厚甘甜的香味瞬间被嗅觉捕获。
记者在现场看到，他们两个人一组利用传统精湛手工工艺相互配合，正在制作900克的茯茶砖。只见一个工人向模具里面倒茯茶原材料，一个工人拿着木棒锤茶，然后将包装好的茯茶砖块放到专门的茶砖框子存放、冷却、晾晒。每一组一天能锤茶包装400斤茯茶。
这边网络主播则直播向网友介绍锤茶制作过程，通过机器风选，人工精选，把茶梗、黄片、茶沫等都挑出来，然后再通过汽蒸、渥堆、手铸等环节压制成型，然后进入发花室自然发花。
如今，陕西泾阳百富茯砖茶正在从传统的销售模式向电子商务的销售模式中迈进，第三方电商平台中的“天猫”“淘宝”“京东”上已开始拓展电子商务业务。目前销售区域已遍及北京、沈阳、辽宁、天津、河北、甘肃、山西、重庆、成都、武汉及深圳代理商已经达到50多家。
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