喝新茶品老酒 李渡“麓山·宴”让这双国宝“活”起来

来源:腾讯网 2022-04-24 17:40:32

一杯酒,一壶茶,一场雅集,一席宴,不负人间四月天

红网时刻新闻4月24日讯(记者 唐频辉)自古茶酒不分家,一杯清茶,恰似风华正茂的青年;一杯陈酿,好比历练风雨后的成年,两者都是文人雅士的喜好之物。4月23日,一场以“喝新茶,品老酒”为主题的李渡“麓山·宴”在长沙岳麓山上举行,多位名人雅士在此喝湖南黄金茶新芽、品李渡老酒,感受“茶”“酒”这两款可以喝的文物之间的碰撞和带来的文化魅力。

“吸风饮露,黄金茶历史久、产量少,是时光的沉淀,某种意义上说,黄金茶也是一种可以喝的文物。”活动现场,湖南省茶叶研究所研究员、省茶叶产业技术体系首席专家包小村分享了黄金茶的发展历史和其“四高四绝”特质,“四高”就是黄金茶的茶叶氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高,“四绝”就是香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。

白酒文化已流传数千年,李渡酒业位于千年酒乡李渡镇,历史文化底蕴深厚,李渡元代烧酒作坊遗址更是历经800多年的沉淀,李渡高粱1308的卓越品质正是源自于此,加上活跃至今的167个OTU(远古时代的古菌群落),是异常罕见的“活文物”,造就了李渡高粱1308极致的“一口四香”。

活动现场,嘉宾们还通过体验自调酒,了解白酒的历史文化和勾调技艺,并一起品鉴李渡1308的“一口四香”。“好酒好茶都是我们休闲和交际文化中不可或缺的载体,同时,做茶与做酒都是工匠精神的体现,今天的活动很好地将两者结合在一起,收获良多。”一位活动参与者如此表示。

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