安徽3大“尴尬酒”，昔日名气不输古井贡，如今在超市货架积灰

来源：腾讯网 2022-04-20 22:35:15

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安徽是我国南北差异最大的省份，长久以来受河流影响，产生了两个不同的热带气候——北温带和亚热带。

也正是因为其独特的地理条件和气候因素，安徽的粮食谷物产量十分丰富，而粮食是酿造白酒缺一不可的条件，粮食丰富且优质，自然，酿出的白酒也不容小觑。

要说安徽的白酒，大多人都会想到古井贡酒，古井贡酒是“十大名酒”之一，也是安徽白酒的“扛把子”，影响力并不比“茅五剑”差。

安徽是一个酿酒大省，再加上其优越的地理环境，好酒当然不可能只有古井贡酒这一个，“徽酒”中就有3款昔日名气不输古井贡的白酒，如今却因种种原因，只能沦落到在超市货架上积灰，实在尴尬。

1，种子酒

种子酒是一款柔和型白酒，白酒有多种香型大家都知道，但是柔和型估计甚少有人听过，然而这种香型正是有种子酒开辟的，可想而知，种子酒过去有多么辉煌。

白酒市场一向以香型为主导，在过去，金种子酒的知名度并不高，直到2005年，种子酒首创了柔和种子酒并推出上市，一时间，白酒市场掀起“柔和风暴”。

而“柔和型”种子酒，不仅引领了白酒行业的新潮流，也开创了一个白酒新品类，一时间火遍各地，在那时的知名度不必古井贡酒差。

只可惜，种子酒辉煌没多久之后，又因为肆意地拓展产品线，从而忽略了自身的发展路线。渐渐的开始跟不上白酒市场的变化，到如今，知道种子酒的人少之又少。

2，明光酒

明光酒是一款绵柔型白酒，在过去，安徽众多白酒中知名度最高的不是古井贡酒，而是这款明光酒。

明光酒过去有多火，可以说它是一代人的记忆，它是安徽最早崛起的一批老品牌白酒之一，在80年代，就已经在安徽火的一塌糊涂，喝白酒的人都一定会喝明光酒。

在那时，不管是品质还是口感都是可圈可点的，以当地优质原粮酿制而成，独特的风格也开创了新香型，这也成就了明光酒酒香醇厚的口感。

在那时，光明酒凭着自身的高品质和亲民的价格被很多酒友喜欢，只可惜，也是因为发展缓慢，跟不上白酒市场的变化，渐渐的也就没落了下来，如今只能沦为老一辈人的回忆了。

3，沙河王

在上个世纪80年代初期，沙河王推出沙河特曲系列酒，这款酒享誉全国，无人不知无人不晓，在那时它的销售额也仅次于古井贡酒。

鼎盛时期，电视台广告的黄金播放时期被它拿下，就连广告语都是人人皆知的，家家户户请客吃饭都得备上一瓶沙河王。

只可惜，只火了20年，沙河王因为体制的束缚和自身经营不善，开始走下坡路，这一走就走到了底，再也没有爬起来，如今，市面上已经见不到它的身影了。

不仅仅是在安徽，贵州作为酱香酒的最大市场，也少不了这样的“尴尬酒”。

赖嗣烧坊

赖嗣烧坊是一款酱香酒，它是以高粱和小麦为原料酿制而成。

酒民都知道茅台的前身是“赖茅”，而赖嗣烧坊跟“赖茅”也有着深厚的渊源，在“赖茅”被茅台收购后，赖茅的后人为了家族传承，便酿造了一款酱酒，这款酒正是赖嗣烧坊。

赖嗣烧坊刚面世的时候，因为是“赖茅”后人所酿，当地人对它都是充满了期待了，信赖它的品质，赖嗣烧坊正宗的赖氏茅香味也深受当地人的喜爱。

一时间，赖嗣烧坊出尽了风头，可即便是赖茅后人所酿，但始终还是因为不善推广，即使品质极佳，知名度也越来越低。

汉董大师

汉董大师也是一款酱香酒，很多人可能没有听过也没有喝过，但是它也曾经在贵州十分火热。

它是以贵州的红樱子糯高粱为原料酿制而成，原料独特，再加上是由茅台酒厂厂长的亲传弟子把关酿制，品质是无可挑剔的。

口感也具有酱酒的典型风格，还未入口就能闻到浓郁的酒香，喝进嘴里酱香开始在齿间四溢，回味时不淡反浓，在酱酒中，凭借着品质和口感，汉董大师一度发展的风生水起。

但是，任何行业都离不开进步，白酒行业自然也一样，自身要进步，也要跟上时代的“进步”，而汉董大师自身品质始终保持的很好，却因为跟不上时代的步伐，不善于推广，火了一阵后知名度开始降低。

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