金字招牌｜茶香天府｜白茶一叶 情满青川
春回大地，万物复苏，蛰伏了一整个冬天的春茶嫩芽与大自然一起苏醒过来。跨山越海的安吉白茶在青川扎下了根，一条条整齐的茶垄斜挂在坡度平缓的半山腰上正准备迎接采摘。一片“感恩叶”演绎“一片叶子再富一方百姓”的“山海情”。一盏青川白茶，怀揣着人们对春天对生活最质朴的向往。
青川，地处四川北部龙门山脉尾端，十里春风吹遍青川，吹绿了“白叶一号”的每一株嫩芽。“白叶一号”，一种来自浙江的安吉白茶，经过近四年的辛苦培育，即将上市。连绵起伏的茶山散发着春意盎然的蓬勃气息，村民们三五成群正在进行试采工作。
蛰伏了整个冬天的味道在春天被唤醒，竹篓装满的是新绿，一叶一嫩芽都是种茶人、采茶人心里的希望。2018年10月，首批安吉白茶“白叶一号”从浙江省安吉县溪龙乡黄杜村出发，跨越山海阻隔，抵达青川。从平原移植到海拔较高的山区，对白茶种植来讲并非易事。但是，当地老百姓用智慧和勤劳让白茶在这里生根发芽。
从“扶贫苗”到“致富叶”，“白叶一号”每一株茶苗的成长，都倾注了浙江和本地专家的心血。青川“白叶一号”茶叶基地分布在海拔600米至1200米的群山间，这里常年云雾缭绕。优越的生态条件，为生产高品质的“白叶一号”茶叶提供了良好的生长环境，使原料的品质更有保证。
每一片叶子都有自己的脾性，青川白茶最具特点的就是那跟青春一样稍纵即逝的产茶期。青川白茶（白叶茶）是一种珍贵罕见的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃，茶树产“白茶”的时间很短，通常仅一个月左右，需要在特定的白化期内采摘、加工。
新火试新茶，遵循“一芽一叶”标准采摘，按照采摘、摊放、杀青、理条、烘干的加工工艺，青川白茶从种植到采摘到加工，工艺有流程，技术有标准，每一个环节都来不得半点马虎。
茶叶拨至茶盏，汩汩热水倾注其中，静待茶叶慢慢苏醒，每片叶子的能量，都能从茶汤中均衡地表达出来，婉转与水融为一体，一股富含幽韵的茶香携带着春天的气息释放而出，萦绕在空气中。青川县产的“白叶一号”游离态氨基酸达7.5%，是普通绿茶的2倍至3倍，滋味更胜一筹。
初品青川白茶，茶味清雅、口舌润泽。再品，茶汤便如春风入喉，其间的鲜醇甘爽倏忽迸发开来，让人仿佛置身自然草木间，顿觉耳清目明、心中畅快。没有一丝的苦与涩，独独留下那如春光般的浩渺鲜爽。
带着春日的料峭，白茶一叶稍显高冷，却艳压群芳。2022年青川白茶的采摘仪式上，青川人民将第一批采摘的白茶赠送给浙江安吉县黄杜村的村民。安吉青川两地山，一片茶叶一片情。白茶不仅见证了青川脱贫攻坚的累累硕果，也成为了浙川两地沟通交流的纽带。白茶飘香，飘在山间，香在心田。
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