十里春风不如一盏春茶,鲜嫩甘爽的安吉白茶来了!
▲实拍,淡淡兰花香,鲜味回甘,香若幽兰的安吉白茶来咯
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自古名居瑞草王,形如凤羽色如霜;
清香馥郁催人醉,独领风骚在竹乡。
这首现代茶诗《安吉白茶赞》
生动诠释了安吉白茶的形色香味
阳光灿烂 春色撩人
茶中的“白富美”——安吉白茶来啦!
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身边不少爱茶的朋友
绿茶偏爱两种
其一是西湖龙井
其二就是安吉白茶
淡爽自然,尤其适合女性
氨基酸含量高,多酚含量低
口感更柔和,更贴近女性
偏寒体质和柔柔的胃
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安吉白茶最受上海、江苏
安徽等地的客人欢迎
江苏有名茶碧螺春
安徽有名茶黄山毛峰、六安瓜片
在这些地方
安吉白茶都能得到青睐
可想安吉白茶自有其妙
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3月23日
今年的安吉白茶正式开采
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老李家院子墙外,茶香飘来
茶叶加工区一片忙碌
1958年出生的老李
忙里忙外指导茶叶生产,不亦乐乎
人显得特别有精气神
他笑着说是得益于几十年
喝安吉白茶养足的神气
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今年的新茶,香气惹人,颜色鲜绿爽翠。冲泡后,白茶在杯中绽放如花,茶汤黄绿清澈。
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端杯嘴边,嗅一口,沁人心脾的香味。喝一口,茶汤清甜淡雅。话语间,口舌滑润生津。
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这是一款喝起来“不挑时间”的茶,女生长期喝很好,能满足爱美养生的需求。
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作为日常口粮茶,味道杠杠的。香气淡而持久,喝着唇齿清润,回甘,很舒服。
▲实拍
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冒着嫩气的绿茶香,香气足,喝在嘴里的香气比起闻起来的茶香丝毫不减,回甘足,像它纤长嫩绿的干叶一样,清爽宜人。
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1985年,老李部队转业
到县里茶厂工作
从此,就和茶叶结下了不解之缘
1989年,他在县城开起了
私人茶叶店
在当时,他是当地第二个这么做的
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老李说,做茶叶虽然是生意
但做生意先做人
得讲究诚信和实在
30多年下来,老茶客口口相传
回头客不断增加
老李的茶叶生意也越做越大
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安吉白茶好不好
不外乎原料和工艺
两大基本要素
为了不让客人失望
这些年老李的茶叶在原料上
选料特别讲究
如果你去安吉
眺望远方或者路边
就能看到各种各样的茶园
不过,更好的茶叶原料茶青
则来自一个叫梓坊的地方
当地有句民谣
“梓坊的茶叶石门炭
诸家边的姑娘不用看”
形容梓坊茶叶之好
石门木炭之佳
及诸家边姑娘之美
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老李说,这里海拔高
最高的地方有大约800米
高山云雾出好茶
他和当地十几户村民签约
每年茶青定点采购
他选的这些村民
茶园都在大山深处
我们视力不及的地方
“采茶季,早上4点左右出发
大约两个小时的山路
才能到茶园”
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老李说,从中年开始种茶制茶
到如今年届花甲
一直坚守的就是做人的真
和做茶的真诚,就如安吉白茶
清清白白,真切自然
安吉白茶怎么泡?
安吉白茶,以美见长,以鲜为味,泡法简单,解渴品茶两相宜。
取玻璃杯,水开后凉至90度左右,注入7分,取茶上投,细嫩的芽叶慢慢舒展下落,叶白脉翠的嫩芽以不同的姿态躺在杯底,很好看。
也可开水温杯后放入适量茶叶,先注入少量90度左右开水,待茶叶浸润,嗅一口香味,然后再注入适量的水。
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