8位大师聚首,舍得老酒飘香
2019年立足老酒风口,舍得酒业提出“老酒战略”,通过这几年的不断坚持、教育和丰富,从占位行业到引领行业,从初步认知到行业破圈,“老酒”逐渐从舍得酒业一个硬资产内化成其品牌文化构成的“超级长板”。但客观而言,随着老酒热的持续进化,入局老酒赛道的选手也日益增多,作为老酒战略“先行者”的舍得如何保持与时俱进,不断强化自己在老酒赛道的引领性,酒说从近日举办的一场专家品评会现场找到了答案。
3月29日,“舍得酒业2022专家品评会”在沱牌舍得文化旅游区举行。值得关注的是,这次专家组可谓近年来行业少有的“高配”,尤其还是齐聚到一家酒厂,他们分别是:
中国生态酿酒的开创者、国家级酿酒大师、复星酒业首席顾问、舍得酒业原董事长李家顺,中国白酒泰斗、中国著名白酒专家曾祖训,中国白酒泰斗、中国著名白酒专家胡永松,四川省中国白酒金三角酒业协会副会长陈吉福,中国著名白酒专家、首届国家级酿酒大师赖登燡,白酒酿造专家、全国第五届评酒会专家胡森,中国著名白酒专家、四川省酿酒研究所副所长、总工程师杨官荣和中国著名白酒专家钟杰。
为什么是舍得?为什么能是舍得?
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深度体验,大师与老酒的“碰撞”!
“家有一老,如有一宝”,对白酒行业同样如此,老专家的作用与价值不仅仅充分体现在其对白酒产业发展和品类技术进步的推动作用,还体现在其丰富的个人评酒、品酒阅历累积起来对“好酒”标准的把握与敏感性,这其实是名酒企业、尤其是高端酒在产品品质方面非常看重的。
从这个角度来看,本次舍得酒业能够以“一企之力”同时邀请到业内8位顶级专家齐聚酒厂,这不仅仅是对产品品质与研发的高度重视,同时有利于专家组成员深度体验舍得酒业的生态酿酒理念与老酒文化。在品评会现场,专家组一致认为舍得酒品质突出,赖登燡更是亲自提笔写下“生态标杆,老酒天成”的墨宝,并由专家团一行共同签名,成为舍得美酒的权威见证。
在“相约舍得,共话老酒情长”专家交流会上,舍得酒业董事长张树平重申舍得酒业发展观,“我们要坚持生态酿酒、绿色发展的理念;以老酒战略为引领,让沱牌舍得双品牌战略发扬光大,让年轻化战略落地生根,让国际化战略布局完善”。在深度体验舍得酒业“花园工厂”和美酒产品后,专家组成员也纷纷提出了自己的看法:
曾祖训肯定了舍得酒厂生态园自然禀赋的得天独厚与不可复制性,而杨官荣和赖登燡都提到了“首创唯一”、“开创先河”的词汇,胡永松则进一步具体到酿酒专用粮食和水质的有机性,胡森也认为沱牌舍得有两个名列前茅,一是生态酿酒;二是老酒储存保有量。
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