日本生活：享誉世界的名牌水果都在日本什么地方

来源：腾讯网 2022-04-07 16:56:02

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日本的精品水果享誉世界。在日本，水果不仅是日常家中的饭后甜品，更是馈赠佳品，因此不仅要保证口感，更是对色泽、形状都有严格要求。尤以被称为水果王国的日本中国地区，北接日本海、南邻濑户内海，不同的气候和风土，使得每个时节都能在各地收获不同的美味水果。赶上时令季节的话，还能体验水灵灵的水果现摘现吃的乐趣呢！

【冈山县】晴王麝香葡萄/白桃

冈山县产的晴王麝香葡萄以甜度高、

外形诱人而深受欢迎

果肉细腻多汁，入口即化的白桃

采摘新鲜白桃，满溢的桃香让人跃跃欲试

提到冈山水果，第一个想到的一定是被称为“香印”的麝香葡萄吧。其中，最为人气的品种当属皮薄果实饱满的“晴王“。仿佛绿宝石般的大颗果实高级感十足，也会被用到各种甜品里。最佳时令在6~11月。

而说到冈山的桃子，从日本明治时代（19世纪后期）起当地就开始研发新品种，由此诞生了肉甜多汁的白桃。无论是果皮的薄度还是白嫩色泽都达到了巅峰水准，是当之无愧的精品水果。推荐每年7月到9月上旬去当地果园，亲自体验下采摘白桃的乐趣。

“CHECK POINT

果皮用手剥的话更加美味哦！

很多人可能不知道，其实桃子的精华部分就是果皮和果肉相连的部分！所以较软的桃子推荐在吃前先放冰箱冷藏20~30分钟左右，然后直接用手剥皮吃，这样可以让剥下的果皮尽可能地薄。不过，冷藏过久会减少甜度的口感哦。

【广岛县】柠檬/脐橙

可以放心带皮一起吃的柠檬

脐橙顾名思义，顶部像个可爱小肚脐

金灿灿的果实点缀在绿叶间，

收获季的果园实在太梦幻了

广岛县气候温暖，十分适合柠檬的栽培，几乎一年四季都可以收获柠檬，因此当地的柠檬产量位居日本第一。其中，濑户内海上的一座名为“生口岛”的小岛更有“柠檬岛”的称号。每到收获季节，海岛上成片的金黄橙红遍布在绿意盎然中，仿佛古希腊的花园般梦幻浪漫，如果每年10月至第二年4月期间来到这里的话，记得一定去园内参观体验下柠檬采摘。

此外，脐橙也是广岛县的一大特产，在培育的过程中，不论是水量的调节或是日照的充足与否，当地果农都下了很大的功夫，才实现了当地脐橙香气浓郁、酸甜可口的完美口感。不过收获季较短，通常在每年的2月至3月间，有机会的话，千万不容错过哦。

“CHECK POINT

柠檬锅、脐橙甜品、花样吃法让人欲罢不能！

生口岛上有一道绝世美味——柠檬锅。岛民们在海鲜、肉类、蔬菜等熬制的高汤中加入大量的柠檬，鲜美汤底与酸甜柠檬简直绝配。尤其是新鲜柠檬漂在锅中，颜值拉满！脐橙则比较多用来做果酱或蛋糕等，果皮也一起加入，口感丰富，可是当地人气的伴手礼。

【鸟取县】梨

果皮表面的黄色斑点清晰可见

一颗颗硕大饱满的梨，摘的时候小心不要掉了哦！

日本的梨够大够甜，口感酥脆，一口下去汁水满溢，满足了你对梨的所有幻想。鸟取县种植梨的历史可悠久了，起始于明治时期（19世纪后期）。其中8月成熟的“二十世纪梨”品种，研发栽培至今已有110多年的历史。产量也居日本第一，过去在日本提到梨，几乎首先想到的就是“二十世纪梨”。这几年开始涌现出许多新品种，像是口感更脆、甜味更浓郁的“新甘泉”，甜味更高、果汁丰富的“秋甘泉”等。鸟取县著名景点鸟取沙丘的附近就有好几个可以参观采摘的果园，走过路过不要错过哦！

“CHECK POINT

挑选高甜度梨的秘诀

“20世纪梨”外皮呈黄绿色，当黄色纹路均匀散布在整个绿色中时就是果实成熟的标志。另外可以尽量挑选顶部和底部紧实平整的梨。日本的梨在削皮时会有点黏连感，这也是果实成熟、甜度增加的象征。推荐在吃前冷藏2~3小时会更美味，但不要放太久哦！

【岛根县】巨峰/先锋葡萄

岛根县的巨峰有无籽和带籽两种，各有风味

先锋葡萄表面的白色粉末可以保护果实

果园的收获季从夏天一直到秋天，

特别适合全家出游

岛根县盛产葡萄，尤其是日本最古老的神社出云大社所在的出云平野，这里的无籽葡萄品种“德拉瓦尔”有着日本最大规模的栽培暖棚。而另一种在岛根县西部浜田市经高品质管控培育的无籽葡萄“先锋葡萄”也相当有名。此外，县内栽培的巨峰葡萄则因醇厚的口感和香气极具人气。来岛根县的果园感受下“深色葡萄”的魅力吧！

“CHECK POINT

葡萄的美味延伸

岛根县的葡萄加工品也都格外受到关注，果酱、葡萄干自不必说，红酒也绝不可错过。另外还有许多葡萄口味的可爱伴手礼，买上一点，将葡萄芬芳带回家。