醉卧长沙酒，晓行湘水春。

在古代，湖南属荆州范围，是楚湘文明的发源地。拥有独特的地理环境和良好的气候，自古就是产粮大省，优质的小麦，稻谷和高粱，这些都是酿酒的上好原料。

地理位置和气候再加上优质的粮食，为湖南酿造好酒提供了丰富的物质基础，让湖南自古就是出了名的酿酒原产地。因此湖南酿造出的酒种类多，品质好，受到了不少文人墨客的欣赏。

但奇怪的是，我们现在提到湖南名酒，好像只能说出一个酒鬼酒，再问其他的酒知道的好像就比较少了。湖南的名酒其实并不算的上多，但也没有到只有一个酒鬼酒的地步。

三胜茅台的武陵酒，也是其一。还有咱今天说到的这款浏阳河酒，都是曾经榜上有名的名酒。

不过现在再提起浏阳河酒，却是没几个人知道了，就算是湖南本地酒友，可能知道的都不多了。它是如何一步步沦落到现在这步田地的呢？

起于名家，多年传承

浏阳河酒源自唐代药圣孙思邈，自诞生之初就有着低温洞藏的传统，从明代中期开始有了小曲酿酒的习俗和传统，一直延续传承至今。

最初的浏阳河酒主要以高粱为原料，酿制小曲清香型白酒。到80年代初，进行了酿制工艺的改良，原料替换成大米，转为小曲米香型白酒，风格更为典型突出，口感上也更细腻幽香。

各大奖项，拿到手软

1984年，浏阳河小曲酒首次获得国家银质奖，从此进入国家优质酒行列，次年又获湖南省优质产品金杯奖。

在最后一届全国评酒会上荣获“国家优质酒”称号，也被评为“湖南名酒”。几年时间，它获奖不断，知名度居高不下，一时间风头无两。

困境之下，反败为胜

但在后来在市场经济的大潮下，浏阳河酒未及时跟上发展步伐，致使公司发展一度陷入困境。

1998年，浏阳河酒厂被湖南中商集团收购，与中国酒业大王五粮液携手，率先实施“湘牌川酒”的模式。借着五粮液的酿酒实力和浏阳河酒名满天下的声誉，成为全国知名白酒品牌。

急转直下，一落千丈

从98年到2006年浏阳河酒第一次冲击上市之间，浏阳河酒不止一次在全国性会议上担任指定用酒，年销售额高达20亿。

这样的荣誉，知名度及销量，上市之路应该是非常顺畅的，但却因企业“严重内讧”未能成功。在后来的9年时间里，其先后三次想要“借壳”上市，均因各种理由以失败告终。

兵败如山倒，夹缝求生

在多次谋求上市未果，又经历了行业的深度调整后，其已经出现了严重的资金危机，只能在2015年无奈停产。

两年后的浏阳河酒曾低调回归，不过回归后的它仍然是代加工模式维持生存，在前两年还曾陷入“欠税风波”，其经营状况也并不见得很好。

现在其以浏阳河红方和小曲为两大核心产品，想要让浏阳河的歌声再次唱响大江南北，你们觉得浏阳河会如愿吗？

话说回来，现在的白酒市场整体还是一片繁荣的，大大小小的酒企30余万家，在发展的路上，有人牺牲，就有人补上，有人顺势而为，顺流而上，也不免有人名存实亡，冰散瓦解。

像浏阳河一样的酒企也还有很多，酒质现在或好或坏，但都曾站上国内顶尖的行业领奖台，都曾是一方霸主，就像四川的全兴大曲，陕西的西凤酒，河南的张弓等等。

但更多的其实还是一直都在努力做好酒质的企业，它们也都为现在欣欣向荣的白酒市场贡献了自己的力量，这里有老牌名酒也有新生代白酒。

就像下面这两款，名气虽然和上面这几款白酒一样，并不算得多大，但酒质绝对是没的说，性价比在各自的价位里也都是极高的。

贵州—木台厚道酒 酱香酒

木台厚道酒产自茅台镇酱酒核心酿造区，地理位置绝佳。酿造人是茅台老厂长李兴发的弟子，茅台八仙冯小宁老师。

采用当地特产的红樱子糯高粱为酿酒原料，用酱酒最高工艺“12987大曲坤沙法”，历时一年酿造，3年以上基酒进行勾调，之后还要进行5年之久的陶坛窖藏。

其酒体饱满，酱香浓而不艳，粮香，花果香交织甜而不腻，酒线细长，酒花饱满绵密，入口酱香醇厚，中段香气在口中绽放，口舌生津，入喉顺滑，咽下后通体舒畅，让人念念不忘。

因其酒并不善于宣传，价格也不高，再加上有冯老师坐镇，这款酒一经出世就在贵州酒友圈掀起了不小的热潮，现已是当地很多酒友的酒桌常客了。

山东—花冠酒 浓香酒

花冠酒是山东菏泽的一款特产白酒。是一款标准的鲁派浓香白酒。近几年花冠酒在当地发展是如火如荼，目前综合实力已经位居山东酒企前五名。

其酒体丰满，窖香浓郁，多粮风味，入口醇和绵甜，诸香协调。值得一提的是，花冠有高度酒也有低度酒，入口不觉刺激，更偏柔些，在当地还是很受欢迎的，很值得酒友品尝。

今天的分享到这儿就结束了，大家对于现在的浏阳河酒还有什么看法，你们觉得它还有重新崛起的希望吗？可以将想法分享在评论区！我是麟大官人，一个每天认真更新美食知识和技巧的博主，如果您觉得看完我写的文章对您确实有一点帮助，欢迎您关注我每天学习更多知识，麟大官人非常感谢您的厚爱！美食的道路上一起加油吧！！

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