在云南助农，在新疆开咖啡店，她只想推广精品咖啡
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往年这时候，孙海娟都在云南研究咖啡生豆处理。今年，她留在了新疆，除了打理咖啡店，重心都放在了精品咖啡的推广上。
十年前，在乌鲁木齐咖啡店还未挤进内卷行业的时候，孙海娟就将目光瞄准了精品咖啡。
她去云南种豆，走上咖啡品鉴师的道路，不但获得了“4Q”证书（Q Arabica Grader咖啡品质鉴定师、Q Processing-Professional(Level2)咖啡后置处理师、Lecturer-Post-Harvest Processing 中国第一批CQI咖啡生豆后置处理讲师、Lecturer-Quality Evaluation CQI质量评估讲师认证），还憧憬着能让咖啡成为一种生活习惯，“或许有一天，大家吃油条的时候能够顺手来上一杯咖啡呢。”
咖啡于她而言，也不是简单的饮品或是谋生的方式，和顾客交流咖啡文化、成为朋友才是她更深层次的热爱和追求。
作者：马伟花
图片：受访者提供
视频：任杰
编辑：郭杨
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