福建福鼎:好一幅白茶闹春图

来源:腾讯网 2022-03-21 16:48:25

央广网宁德3月21日消息 莫道料峭春风紧,还看茶农首采忙。闽东的福鼎市,素有“白茶故里”之美誉,田间与市场,店铺与秤上,连空气中似乎都弥漫着一股茶叶嫩香的味道,首采茶紧锣密鼓正此时,描绘出一幅白茶闹春图。

白毫银针量少“针”稀

春节过后,一场瑞雪飘然而至,福鼎茶山的积雪助力茶树涵养水份。虽气温偏低致使产量锐减,但给养充足,给养足而内质丰,内质丰价格必然高。

位于白琳地界的“大廷工坊”负责人陈婉如说,他们往年可以生产白毫银针1000多公斤,今年只能产500多公斤。

福鼎市春平茶业有限公司董事长郭奕帅更是将质量视作企业的生命。他介绍说,一亩茶园只能制作4公斤的白毫银针成品,20多亩也只能产60到80公斤的样子,且采摘期只有10天。正因如此,他公司的白毫银针每年都早早被定购一空。

资本爱上中国白茶

一直以后,白毫银针都颇受世人喜爱。今年,来自陕西的孟老板订购了一批去年的白毫银针。他说,白毫银针喝的就是一个年份,到五年以后,它的价值就会体现出来。

福鼎市点头镇是“中国白茶第一镇”,也是福鼎白茶的核心产区。

在点头镇福鼎白茶交易市场,茶农挑担来,客户认真选。

据了解,点头镇共有茶园 5万多亩,全镇茶叶加工企业 200余家,占到全市茶企的近10%。2020 年,全年涉茶总产值 25.71 亿元,茶叶产量、产值双居福鼎市首位。

引凤归巢助推白茶产业

2019年,福鼎市委、市政府就发出关于《推进福鼎白茶产业绿色高质量发展百亿行动计划》的通知,从政策、资金、技术、人才等方面,打造白茶支柱产业,集聚优势力量,推动白茶产业,呈现出一个人才对流和游子回流的人力资源态势。

苏仕发是闽东人,20多年来,他在江、浙、沪等地都留下了一串串奋斗的足迹。如今,他回乡创业,剑指白茶产业,是他在后疫情时代的不二选择。也许对于茶的记忆,赋予了他童年和少年时代的深深热爱;也许是家乡情结,向他潜意识情感底层发出声声呼唤,他的归来毅然决然,义无反顾。苏仕发感触颇深地说:“到了晚年,天天能有一杯好茶喝,那也挺好的……”

苏仕发朴实的话,像极了白茶的工艺,自然萎凋,也有阳光的味道。一片神奇的叶子,成就一个产业,致富一方百姓,铺就了乡村振兴之路。

福鼎白茶的五大产区,包括了太姥山镇、磻溪镇、点头镇、管阳镇、白琳镇,还有其他的一些产区,大大小小,已经拥有了两三千个茶企,千帆竞发,百舸争流,涌现出“绿雪芽”、“品品香”、“六妙”、“大沁”、“鼎白”、“本境”等一批优秀茶企品牌。

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