开茶喽！300采茶客采摘“邻水白茶”第一茬嫩芽
韩云政 封面新闻记者 汪仁洪
“开茶喽！开茶喽！”3月20日，二十四节气中的春分莅临风光秀美的明月山深处层层叠叠、错落有致的茶山梯田，空气中弥漫着清醇、淡雅的茶香。300多名来自全国各地的采茶客，向明月山传递采茶口信，然后走进位于明月山深处的四川省广安市邻水县丰禾镇关口村白茶基地，共同采摘新春的第一茬嫩芽。
邻水白茶基地。
华蓥山、明月山沿线，林木苍翠，云雾缭绕，土壤为砂质黄壤，适宜茶树生长。2017年，浙江省湖州市安吉县人叶春伟，到邻水县在丰禾镇关口村发展白茶产业。安吉白茶闻名海内外，叶春伟是安吉白茶协会常务理事、安吉县黄杜大泽坞茶负责人。他在关口村建起1600亩白茶基地，品种有金香玉、黄金芽、极白、安吉白茶一号等。邻水的山水气候很适合白茶生长，白茶在邻水“活”得有滋有味，冲泡后清香高扬持久，饮毕唇齿留香，回味甘而生津。如今，白茶成为当地村民的“摇钱树”，白茶基地成为当地的“聚宝盆”。
“开茶喽！”
最是一年春好色，群山吐绿满庭芳。每年3月中旬至4月中旬，是邻水白茶的采摘黄金季节。此时，茶树劲吐新绿，嫩芽勃发，芽叶肥厚。为了不误农时，当地合作社还特意从河北等地招募熟练的采茶客，及时采摘新春第一茬嫩芽。
采茶客采茶。
付晚枝是来自河北的专业采茶客，她眼疾手快，将一芽芽嫩芽采下放入竹篮。“我们这次来了300多人，估计要采20天左右，每天平均每人要采到五六斤，甚至七八斤左右，收入还不错。”付晚枝说。
叶春伟。
叶春伟介绍，今年茶叶产量在4—5吨左右（成品茶），产值在一千万元以上。“目前邻水白茶主要销往长三角以及周边地区，我们将开拓东北及华北市场，增加更多的销售网点，把邻水白茶推向全国。”
过秤
关口村党总支书记彭世友称，白茶基地是村里的支柱产业，下一步持续扩大栽种面积，向农旅融合方向发展，助力老百姓持续增收，助力为乡村振兴。
鲜嫩的邻水白茶。
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