历史悠久的“旧世界”葡萄酒生产国
据考古学者考证，人类首次酿酒是在大约1万年前，在土耳其、约旦等地都发现了新石器时代积存的大量葡萄种子。大约从公元前1100年起，也就是腓尼基人和希腊人殖民统治整个地中海时期，源自中亚高加索山脉的葡萄酒开始传到意大利、法国和西班牙这些最后成为真正原产家园的国家。欧洲人在这片神奇的土地上酿制了香槟、德国冰酒、波尔多苏玳等享誉世界的顶级葡萄酒。现在，我们把这些拥有悠久酿酒历史的传统葡萄酒生产国称作“旧世界国家”，也就是现在欧洲版图内的葡萄酒产区。
旧世界国家主要包括位于欧洲的传统葡萄酒生产国，如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。它们大多位于北纬20—52度之间，拥有十分适合酿酒葡萄种植的自然条件。冬暖夏凉、雨季集中于冬春而夏秋干燥的气候以及优质的土壤等自然条件，让这些国家在葡萄酒种植和酿造上占有先天的优势。从法国、意大利、西班牙三国葡萄酒年产量近乎占世界葡萄酒生产总量的60%便可见一斑。
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