单一麦芽威士忌和纯麦威士忌有什么区别？
单一麦芽威士忌和纯麦威士忌有什么区别？
纯麦威士忌
（Malt Whisky）
实际上它是调和威士忌中的一种。只不过纯麦威士忌是将不同酒厂的单一麦芽威士忌，按照一定的比例调配而成。纯麦威士忌、在酿造威士忌时，不添加任何如：大米等的谷物。主要以麦芽，水，酵母等发酵，酿制而成。
单一纯麦威士忌
（Single Malt Whisky）
是纯麦威士忌的一种，单一麦芽是指来自同一家蒸馏厂、只用发芽大麦为原料酿造的威士忌，仅规定来自同一酒厂，不是非得来自同一酒桶，大多单一麦芽是调酒师用自己厂里不同酒桶里取出的威士忌调制而成的。单一纯麦威士忌在风格上差异比较大，这取决于采用泥煤熏干的程，蒸馏厂的地理位置，蒸馏锅的形状大小，水质，陈酿时所采用的橡木桶，陈酿时间的长度等。通常泥煤风味是所有苏格兰威士忌的特色，单一纯麦威士忌也会带有这样的风味，同时还可能带有花朵、蜂蜜、水果、果脯、坚果、香料、谷物和木材等香气。
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