盲品三款酱香酒，结论尴尬了，品质最高的居然不是最贵的
从春节后上班到今天,品酒还是品了不少,以浓香型居多,也不乏一些酱香型白酒,其中有三款让我记忆深刻,本以为最贵的应该是最棒的,结果却是超乎想象,简直颠覆了我的认知。
第一款:红花郎10
红花郎10,是郎酒系列中受欢迎程度非常高的,平时在一些场合经常会喝到,倒是从来没有自己掏腰包买过。
酱香味道比较轻柔,没有大曲酱酒非常突出、浓郁的酱香,入口后酒体适中,谈不上厚重,比浓香略微重一些,有明显的爆口,其实就是所谓的辣口,应该是浓香型白酒才有的口感。
另外就是带有淡淡的油漆味儿,行业里叫作窖底香,还是更偏向于浓香的风格,其实在酱酒热之前,很多酒友都不知道这款酒他是酱香酒。
按照标准酱香酒的标准,如果满分100分的话,红花郎10可以打个85分,其中还得包含品牌20分,毕竟是川酱,有其自己的特色,消费者的认可度是摆在那里的,若是装在其他瓶子里,让消费者先尝后买,不说其他省份,放在贵州估计是卖不出去的,这就是品牌的重要性。
第二款:遵仁台
遵仁台也是分高中低端的,而入门级的产品更能体现一个品牌的水准,因为都是坤沙工艺酱酒,所以一定是轮次酒、调味酒的比例和分量是不一样的。
开瓶闻香,基本就能判断出产区,突出的酱香和明显的焦糊香,就只有茅台镇的微生物环境才能孕育得出来,花果香、蜜糖香谈不上突出,但是很协调,整体的平衡度勾调的比较好,在调香上应该是有高人点播的。
入口后的厚重感和油腻度,是酒体最大的亮点,含几秒咽下去,从舌尖到舌根顷刻间融化掉,顺着喉咙到胃里升起一股暖流,口中留香大概在十多秒,第一口有明显的涩感,第三口开始就比较丝滑了。
这款酒咱别看品牌,从酒体、口感上来讲,在同价位产品中堪称扛把子,很能打,所以说你别看他上市不久,其实就是原来只酿基酒、调味酒卖给其他酒厂,仅限行业内交易,如今装在瓶子里又贴个个标签,成为了成品酒,若是再挂个响亮的牌子,没有四五大百绝对是拿不下来的。
第三款:飞天王子
“飞天王子”是独立的一个品牌,跟飞天茅台、茅台王子酒,是没有一分钱关系的,这一点读者和酒友们要分辨清楚。
品鉴这款酒,完全是出于工作需要,因为只要有机会,没喝过的酒还是要尝一尝的,无论好喝还是不好喝,也要分几次把一瓶酒喝完,这样才能有一个更深刻的记忆。
开瓶酱香味还是很突出的,随之而来的是一股冲鼻子的酒精味,焦糊香不明显,总体感觉发散,酒香不聚集,坤沙酒肯定可以排除了。
到嘴里厚重感还是不错,粗糙感也比较明显,圆润度不够,后段比较轻柔,微微留苦但是持续不久,从风格上来讲应该还是贵州产区酿造的,至于是不是茅台镇就不好说了。
这款酒让我个人打分的话,只能算及格,酒体规格虽然不高,但是酱香酒的风格还是比较突出和明显的。
常喝酒的人,一共分两类:一类是真正喝酒的,能醉就行,茅台更好,二锅头也能正半斤;另外一类就是对酒存在一定敬畏心的,从来不喝多,却喜欢品尝各种产区、不同类型的白酒。
其实我更希望读者们能成为后一种类型,别把酒只当酒精喝,跟吃菜一样,还是要讲究个色、香、味,你说是不是?
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