近年来，各大高端品牌的多元化战略愈演愈烈。

不难发现，高端品牌喜欢通过各种领域的跨界合作来寻找新的商业与宣传模式，它们与以这种润物细无声的方式来引导消费者的美学品味。同时，二者之间形成的积极联动，也正在促成双方不同消费群体相互导流的新模式。

近来，红星新闻记者发现，随着每年《米其林指南》的颁布，腕表品牌等各大高端品牌都选择与米其林进行合作，共同探寻卓越之味。

高级腕表品牌携手米其林

展开多元合作

厨师们在制作精致菜色时，时间扮演着极为重要的角色。高级钟表和高级美食遵循着相似的严格规条，一枚时计和一份佳肴美食的质素同样取决于精确的技艺，以及传统、创意和诚意的巧妙融合。

瑞表集团旗下高级制表品牌宝珀Blancpain和优秀获奖主厨们的不解之缘，可以追溯至1986年。当时世界高级美食热潮尚未出现，而宝珀已在Frédy Girardet获得「世界最佳厨师」一奖后，为这位品牌挚友送上了一枚特别铸刻的腕表。三年后，宝珀再次展现对高级美食界的支持，在Frédy Girardet、Paul Bocuse和Jol Robuchon当选为「世纪厨师」时，为他们每人送上一枚铸刻腕表。

2020年，宝珀宣布与美食权威米其林指南结盟，展开了为期三年的全球合作。宝珀与高级美食界紧密联系30多年，这次携手正是是这段历史的自然延伸。去年11月，作为米其林指南全球唯一奢侈品官方合作伙伴，宝珀Blancpain出席2022上海米其林指南发布会。来自东方景宴餐厅的厨师梁永旋摘得由宝珀赞助的“年轻厨师奖”（Young Chef Award）桂冠。

米其林中国区总裁、首席执行官韦书杰（左一）与斯沃琪集团中国管理委员会成员、宝珀中国区副总裁廖信嘉（右一）

共同为来自东方景宴餐厅的厨师梁永旋颁奖

长期以来，宝珀一直为著名烹饪比赛担任官方计时，并在品牌期刊《Lettres du Brassus》中品评世界顶级餐厅，30多年来，宝珀为许多知名主厨打造过腕间时计。迄今为止，宝珀的这些美食界密友共斩获了超过100颗米其林星徽。

携手名酒品牌

米其林指南晚宴首次亮相成都

一直以来，美酒与美食的组合总能够产生独特的化学反应。自2021年起，人头马便携手米其林指南在全球范围内推广可持续的卓越美食以及世界各地厨师们的匠心技艺。

近日，“感味星趣”2022米其林指南发布晚宴亮相成都，此次晚宴有9家首批入榜成都米其林指南的杰出餐厅受邀出席，一同庆祝1月首版成都米其林指南榜单的发布。作为米其林指南全球的合作伙伴，优质香槟区干邑专家Rémy Martin人头马，也于晚宴现场共同见证这场美食盛典值得一提的是，这也是米其林指南晚宴首度于成都亮相。

川菜，作为中国八大菜系中最具代表性之一，在全国乃至全世界，都拥有着非常多的忠实拥趸。当麻辣鲜香的川菜，遇上馥郁芬芳的干邑，也为餐桌前的人们奉上了一场感官体验之旅。

据了解，为了进一步传递两个品牌的价值观，人头马也将在米其林指南所覆盖的欧洲、亚洲和美洲的17个目的地与米其林指南携手合作。而人头马则将作为国际合作伙伴与米其林指南打造联合品牌内容，包括采访获奖餐厅，在全球展示他们的非凡才华、创造力和个性，使他们的熠熠星光更加闪耀。与此同时，两个品牌将携手推广2020年新设立的“米其林绿星奖”，褒奖那些在可持续餐饮方面有突出表现的模范餐厅。

推行“精彩永续”战略的人头马酒庄将与《米其林指南》一同为可持续餐饮业支持者加冕

据悉，在今年1月颁布的《2022成都米其林指南》名单中，包括1家米其林二星餐厅——玉芝兰（川菜），以及包括柴门荟（创意川菜）、成都宴（粤菜）、芳香景（川菜）、马旺子（川菜）、谧寻茶室（素食）、银锅（川菜）、松云泽（川菜）、许家菜（川菜）等在内的8家一星餐厅。

在成都之后，人头马还将跟随米其林指南前往更多城市，为当地富有特色的美食加冕，并为对可持续餐饮有着突出贡献的餐厅颁发“米其林绿星奖”，一同为消费者奉上独特的美食美酒探索体验。

红星新闻记者 刘爱妮 罗文艺

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