又到挖野菜的季节，农村这4种高钙野菜不可错过，不吃就太可惜

来源：腾讯网 2022-03-04 05:45:39

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当我们快要走完人生路时，回首这一生，特别是那些困难和失败时，会觉得，或许正是由于这些，丰富了我们的人生，战胜、克服了它们，才让我们的人生更加完美无瑕。关注我带你看更多的农村趣事和相关的“三农”知识。

春节已经结束，春天来了，气温也会越来越暖和。因此，冬天所有的野菜都被冻结了，在农村的田野里悄悄发芽了。春天挖野菜很有意思。你不仅可以在农村郊区加强锻炼，享受春天，还可以品尝到市场上难以看到的野菜的味道。因此，许多人喜欢在春暖花开的时候去乡下郊区挖野菜。

在中国，有许多可食用的野菜，从南到北，但有些野菜在春天不能错过，因为它们不仅美味，营养也非常丰富多彩，如果错过了，真的很遗憾。

不，挖野菜的季节又到了。当时，小编将在农村分享四种高钙野菜。他们是春天不能路过的野菜。如果你不吃，那很遗憾，也很遗憾。

第一：荠菜。

作为春天野菜的姐姐，荠菜是最不能路过的，因为它在中国广泛传播，从南到北，几乎经常可以看到，尤其是在农村的田野、河流、花园，经常生长发育，也很容易收获。

更重要的是，荠菜的味道也很好吃，无论是烧菜、烧汤，还是做饺子做春卷，都是有价值的特色美食，

然而，许多朋友可能不知道荠菜实际上是一种高钙野菜。每克新鲜荠菜的钙含量为420毫克，高于牛奶。因此，如果你想在春天吃美味可口的钙补充食物，荠菜不能错过。

二：香椿芽。

香椿芽是香椿芽的嫩叶，也是我国农村常见的野菜。以前只有生活在农村的朋友才会吃。然而，近年来，香椿芽的发展趋势已成为市场上的一种特色蔬菜和水果，价格不划算。一般来说，每公斤30元或40元。

香椿芽经常受到我们的喜爱，因为它有很强的香气。这种香味促使香椿芽非常美味，无论是凉菜、烹饪还是其他特色菜肴。

自然，香椿芽不仅美味，而且营养丰富多彩。它含有各种营养元素，特别是钙，高于绝大多数蔬菜和水果。一般来说，每克钙含量为143毫克，可视为高钙野菜。

第三：猪毛菜。

不要认为猪毛菜的名字不是很好，但它是一种非常好的野生蔬菜。它尝起来很香，尤其是饺子。真的不太好吃。此外，猪毛菜也是一种高钙野生蔬菜。每克猪毛菜的钙含量约为180mg。此外，猪毛菜或民间常用药用植物具有降血脂的作用。因此，它非常适合老年人。它不仅能补充钙，还能降低血脂。

然而，与荠菜和香椿芽相比，猪毛菜的种类并不那么广泛。它主要分散在中国华北地区，如河南、山东和江苏。此外，猪毛菜更喜欢生长在碱性沙质土层上。因此，北方的朋友不应该错过它。最后，需要提到的是，猪毛菜主要服用幼苗和嫩茎叶。当你老了，你不能吃它们。因此，你应该尽快吃它们。如果你晚了，你就不能吃它们。

第四:灰菜。

灰色蔬菜也是中国农村非常常见的野生蔬菜。它几乎遍布全国各地，在田间也很常见。此外，灰色蔬菜的钙含量也很高。每克钙含量约为209毫克。它的味道也很好，有点甜。

在过去的农村地区，灰灰菜是许多老一辈人的救荒野菜之一。用棒子面做玉米面饼几天。

如今，随着野生蔬菜越来越受欢迎，灰色蔬菜也成为南方许多地区的一种健康野生蔬菜，深受大家的喜爱。但请记住，灰色蔬菜很好吃，但不要多吃，吃完后，尽量不要在两小时内晒太阳。

以上是小编分享的四种高钙野菜。他们的成长季节是荠菜的开始，大约在春分前后，也就是说，他们最近可以在农村郊区收获。其他三种都在三月左右。每个人都必须找到一个好时间在郊区收获，否则错过它会很遗憾。当然，在收获的情况下，最好找一位了解野菜的老人一起挖，否则挖错了就不漂亮了。

亲爱的朋友们，你们在这四种农村地区吃过多少种高钙野菜？你认为哪一美味？