今年6月，白酒圈将迎来大洗牌！白酒新国标下，牛栏山还算白酒吗
今年6月，白酒圈将迎来大洗牌！白酒新国标下，牛栏山还算白酒吗
当下，白酒市场乱象横生，套路不断。
如何有效扼制这种“不健康的”圈内怪象，是不少真正爱酒的人共同关注和探讨的话题。
尤其是近些年，不少勾兑酒打着纯粮酒的幌子，在白酒市场上招摇，给本来平静的白酒市场，带来了诸多隐患。
为了清除掉这些行业“毒瘤”，旧的白酒标准将被废除，而新标准在去年发布后，自今年6月起便开始正式实施，届时白酒行业将迎来一场大洗牌，甚至当下大火的一些“大众酒”将会从白酒中消失。
白酒新国标主要有哪些改动？
1、重新定义了白酒
强调了其主要原料必须是“粮谷”，而粮谷则包含了高粱稻谷等，薯类并不能算在其中。
2、调香酒不是白酒，而是配制的酒
调香酒，就是用添加剂等原料勾调而成的酒，将这类酒从白酒行列踢出，本质上是在保护消费者，避免鱼目混珠以次充好。
那么，白酒新国标下，牛栏山还能被叫做白酒吗？
以牛栏山陈酿为例，此酒为液态法白酒，原料除了高粱和水还有香料等添加剂，按照新国标的规定，它不能再叫白酒，只能称为配制酒。
当然，除了这款酒外，市面上大多数含有添加剂的酒，都将被重新归类，直接剥离出白酒行业，以后想喝此类酒只能去配制酒那一排买，这也意味着我们喝到纯粮酒的概率大了很多。
不过，因为新国标目前还没有正式实施，配制酒和白酒还没有明确“分家”，要想将两者区分开，下面这3个辨酒小技巧或许大有用处。
1、原料中无添加剂
添加剂，说白了就是勾调酒的口感和香味的，只有勾兑酒里才会出现，想喝纯粮酿造的白酒，买酒一定要选没添加剂的。
2、滴入茶水，酒的颜色会变成黑紫色
茶水，在很多人眼中是醒酒的好东西，其实用它辨酒的效果要比醒酒更好。
在酒中滴几滴茶水，如果酒的颜色慢慢变成了淡黄色，它便是纯粮固态好酒；如果酒的颜色变成黑紫色，大概率是碰到了勾兑酒，别喝。
3、看价格
白酒的价格有高有低，但一般认为价格低于20元的酒，大都是勾兑酒。
而纯粮酒，一瓶的原料成本都不低于20元，再加上其它成本，价格一般都不低于100元，不过，也有例外，比如红星是纯粮酒，但定位就是低价酒，所以价格便宜，因此，价格这一项仅供参考，想挑到好酒，还得看前2个方法。
当然，如果你觉得这些都太麻烦，可以看看市场上的2款纯粮酒，都是名气不怎么高，却是100%的纯粮固态发酵的优质纯酿。
君中元私藏酒
酿酒人，是李兴发（酱香之父）的徒弟，叫曾传政。
一心专注酿酒，始终相信酒质为王，在宣传这件事上并不怎么热衷，这才导致很多人都不认识这款酒，倒是喝过的人，经常整箱回购。
好酒离不开好的原料，酿此酒用的高粱，都是甄选的小红糯高粱，淀粉含量极高，是绝佳的酱酒酿制原料，并采用传统坤沙工艺（飞天酒便是此工艺）酿制而成。
酿酒1年，窖藏10年，最终出来的酒，酒色透亮，如水晶般晶莹剔透，微黄如玉。
酒液入口，浓郁酱香味立马在唇舌间爆开，且带有一丝陈香，酸甜交织，勾人下咽，顺滑酒液，一线入喉，短短几秒钟内，就给人带来了极强的满足感，一个不忍住便多喝了几杯，喝着一点都不上头醒酒还快，难怪那么多人喜欢。
一品景芝
山东大汉最爱喝酒，而他们喝得最多的就是景芝酒。
这款酒，在山东本地可以说火了几十年，早在上个世纪，就已经成为了当地人过节送礼的首选。
作为芝麻香型白酒的典型代表，此酒入口不会冲，回味香甜，是个十分不错的口粮酒选择。
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