免烤箱，低卡芋泥鸡蛋卷，简单又好吃
哈喽啊姐妹们，芋泥和肉松搭配起来，口感真的太棒了，营养丰富低卡又饱腹，今天我们就来做一个简单又好吃的芋泥鸡蛋卷吧，平底锅就能搞定，增加了肉松格外有一起味道，喜欢快试试吧。
食材：荔浦芋头，紫薯粉，牛奶，肉松，鸡蛋，沙拉酱。
做法：芋头去皮切块，上锅蒸熟，放入碗中加适量炼乳或代糖，再加入适量牛奶和紫薯粉，趁热压成泥。
两个鸡蛋打散，加一点盐放入锅中，小火煎成蛋饼，翻面再煎几秒钟，把芋泥涂抹在蛋饼上，铺上一层肉松，挤入适量沙拉酱，卷起来对半切开即可开吃。
剩余的芋泥，做一杯芋泥奶茶搭配起来，完美。喜欢的姐妹们赶紧试试呀，口感丰富，饱腹感强。可以提前把芋泥做好，第二天早上煎一个蛋饼，直接卷就好了超方便。
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