春光乍好莫等闲，春菜尝鲜正当时！快来这里感受第一口春天的味道！
“春光好，莫等闲”
经历了一个严冬的“养精蓄锐”
人们的味蕾慢慢开始复苏
茂密葱绿的草头等春菜
已在田间“茁壮成长”
春暖花开，不妨来青村镇吴房村
尝一口时令“春”味
感受大自然的馈赠吧
吴阿姨草头塌饼
吴阿姨家的草头塌饼
不仅有传统的豆沙甜馅
还有鲜美的草头肉馅和颗粒满满的紫沙馅
首先将糯米粉与焯过的草头和起来
洒上少许精盐、拌匀，加水搅拌
揉成干湿相当的面团
捏一小团花绿的剂子
合在手心里捏圆
就成了可爱的草头塌饼
锅子里放点油
把草头烧饼一只只摊上去
只听见“滋滋”声，锅中冒出热气
待到两面金黄
咬上一口，让人久久回味
荠菜油墩子
不仅草头已长遍田间
荠菜的小脑袋也悄悄冒出头
吴房村的桃源居餐厅
也开始为大家准备“早春”美食
清晨，大厨便前往菜市场
购买油墩子及上好的猪腿肉
将田间摘下的荠菜清洗干净
剁碎后与猪肉混合
将揉好的馅料塞入油墩子
焯水、起油、调味
慢炖20分钟后，便可取出食用
只是吃上一口
满嘴都是早春的气息
春菜功效
荠菜是一种药食同源的蔬菜，有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效，在春天易上火、眼屎多、易水肿的人都可以多吃。
草头是清凉性蔬菜，经常食用可消除内火，尤其在燥热季节用以佐膳，功效显著。
马兰头是一种全草药用植物，可以清热解毒，健胃消食以及散瘀止血等......
没想到，春菜还有这么多的功效
都忍不住流下口水了
小伙伴们赶快趁着休息日
来一趟吴房村
用美食拓宽生活中的幸福之味
让舌尖感受一场不一样的味觉盛宴
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