挑选茶杯时,容量、材质、器型哪一个是重点,这样买茶具不走弯路
小编最近搬了新家,邀请了很多朋友过来吃吃饭,看看我新布置的茶室怎么样。
之前住的房子太小了,喝茶的空间只能放在客厅里,现在好了,我拥有了一个小房间作为自己的茶室。
乐极生悲吧,小编打开收纳茶具的箱子,发现很多茶杯因为暴力运输而碎裂,这些茶杯肯定都不能用了。
现在买也来不及了,只好挨个给朋友打电话让他们自带茶杯来品茶。
到了约定喝茶的那一天,朋友们纷纷拿出了自己的茶杯。
大家像约定好了似的,拿出的茶杯大小都在70毫升左右,我看到了长舒一口气,万一拿出一个过大的茶杯,那场面一定非常尴尬。
一群朋友见面说说话,各自抒发布置茶室的心得,这个下午过的十分开心。
送走了朋友,现在该思考买怎样的茶杯了,不然下一次约朋友来,他们还要自带茶杯,未免太不方便了些。
茶杯的挑选也是有不少讲究的,首先我们要考虑杯子的容量问题。
市面上什么大小容量的茶杯都有,50毫升的小茶杯很常见,150毫升大容量的大茶杯也不是凤毛麟角。
我们应该如何选择呢?小编的看法是根据使用场景来决定盖碗大小。
如果茶杯是买来作为主人杯使用的,那么这个杯子容量大小全凭主人的喜好。
如果主人是一位男性茶友,他可能喜欢容量偏大一些的杯子,这样的杯子把握感更好,外观更加大气。
这样容量的主人杯还有一个好处,那就是可以直接承接茶汤,省去了公道杯这个流程。
一人独酌时,大茶杯非常实用,可以买一个保温垫,放上盛满茶汤的茶杯,一边悠闲的翻看书籍,一边拿起茶杯慢慢喝。
毕竟独自一人,可以省去分茶的时间,又能随时喝到热茶,这样的小日子可太舒心了。
而如果茶杯是买了作为客用杯时,那我们就不得不考虑实际待客的需求了。
在挑选茶杯之前,我们首先要思考一下,常用的盖碗大小是多大,根据盖碗大小选择合适的茶杯容量。
如果我们常用的是110毫升的盖碗,每次出汤量在100毫升左右,如果分给三四个人喝,每个人可以分到30毫升左右,选择50毫升左右的茶杯非常合适。
给客人喝的茶杯最好是成套购入,避免茶桌上出现形状颜色各异的茶杯,让客人有厚此薄彼的感觉。
成套买入茶杯归放在茶室中,等客人来了,可以随时拿出,这也是待客之道。
关系特别好的朋友还可以特意为他挑选一个茶杯作为“专用杯”,更显亲密之意。
茶杯的材质有紫砂、粗陶、白瓷,看来看去,小编还是觉得白瓷茶杯最好。
第一,任何布置风格的茶桌都适用;
第二,表面光滑,清洗方便;
第三,釉面光滑细腻,不会吸附茶香;
第四,倒入任何颜色的茶汤都能呈现最好的样子;
第五,便于观察茶汤的纯净度和透明度。
总的来说,白瓷是品鉴茶汤很好的选择。
玻璃材质的茶杯可以更一览无余的观察茶汤,但是这样简单的茶杯摆在茶桌上少了几分韵味。
粗陶材质的茶杯韵味够了,但是它特殊的材质会吸附茶香,造成品饮感受的下降。
紫砂材质的茶杯可以温养成温润如玉般的光泽,有些茶友喜欢拿在手中把玩,但是它同样存在吸附茶香的缺点。
最后我们需要考虑的就是茶杯的器型了。
喝茶时,我们拿起茶杯首先闻到的是幽幽茶香,茶汤内的香气分子一直四散。
需要选择一个杯口较小的茶杯,便于轻嗅这飘散到空气中的茶香。
如果杯口过大,茶香分子一哄而散,我们只能闻到淡淡的茶香了。
相比之下,窄口的杯子更聚香。
小口品茶,闻着空气中荡漾的茶香,唇齿间茶汤柔滑细腻,咽下之后唇齿留香,连呼吸间都是清幽的茶香。
窄口的白瓷茶杯是小编反复思考再三之后决定茶杯。
至于茶杯容量,小编还在思考。
饮茶是一件风雅的事情,过大的茶杯就让茶成了解渴的蠢物。
为了能更好地细细品茶,茶杯的容量一定是不能太大的。
精致小巧的茶杯喝茶,才能细啜茶间美好。
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