建盏干货丨宋代点茶步骤！建盏与茶文化的联系处处彰显中国文化
宋代四雅：点茶，焚香，插花，国画
点茶、焚香、插花、国画，此四艺者，透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味日常生活，将日常生活提升至艺术境界，且充实内在涵养与修为。这与现代人追求的生活美学与讲究个人品味的生活态度极为一致，亦与当今的东方美学主流意识不谋而合。
【宋代点茶】
水雾萦绕清香夜，一支琴曲，一杯清茗。
品的是茶，静的是心，悟的是人生，涤的是灵魂。
人生如茶，浓淡皆宜；岁月如歌，急缓无别。
杯盏茶心，亦如人生之情缘。
以一颗无尘的心，还原生命的本真；
以一颗感恩的心对待生活中的所有……
建盏干货|宋代点茶步骤！
有在学习点茶的朋友建议收藏。
宋代点茶的基本茶具：宋代点茶工具主要有茶炉、茶瓶、茶筅、茶盒、茶盏、盏托、茶巾、茶勺、水盂等。其中茶瓶、茶筅、茶盏是点茶专用的重要茶具。
第一道：焚香静心。
焚点檀香，陶冶心境。诗人黄庭坚在《相知拾得》一文中称赞：香能拂去污秽，清净身心。
第二道：文烹龙团。
用文火烘烤饼茶。龙团是宋代闽北的重要贡茶。
第三道：臼碎圆月。
用茶臼锤碎饼茶。茶臼是宋代锤碎饼茶的专用工具。饼茶呈圆形，古人雅称“圆月”。
第四道：石来运转。
用茶磨将茶研成细粉。茶磨古人又称“石运转”，多以青石制成。
第五道：从事拂茶。
用茶帚扫及抹茶。茶帚古人又称“宗从事”，是扫茶的专用工具。
第六道：枢密罗茶。
用茶罗筛取抹茶。茶罗古人又称“罗枢密”，是筛茶的专用工具。
第七道：麯尘入宫。
将筛好的抹茶装入茶盒。抹茶成粉状，古人又称“麯尘”。
第八道：临泉听涛，即煮水。
宋人煮水靠声音辨水温，二沸至三沸最为适宜。
第九道：茶筅沐淋。
用沸水冲淋茶筅。茶筅又称“竹筅”，是点茶的专用工具。
第十道：兔瓯出浴。
用沸水烫淋茶盏，宋人点茶推崇使用闽北建窑的兔毫盏，也称“兔瓯”。
第十一道：麯尘出宫。
取抹茶加入茶盏。
第十二道：茶瓶点冲。
用茶瓶冲点抹茶。茶瓶又称“汤瓶，水注”，是点茶的专用工具。
第十三道：融胶初洁。
将抹茶调成膏状，古人称“融胶”。
第十四道：周回一线。
环盏周注水，势不欲猛，勿使倾茶。
第十五道：竹筅击拂。
用竹筅击拂茶盏，要求手轻筅重，指绕腕转。
第十六道：持瓯献茶。
将茶盏放入茶托，献给宾客。
建盏文化的传承任重道远，希望我们一起努力，把传统优雅的宋代点茶传承下去！
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