普洱茶三大主产区有何特点?|科普

来源:腾讯网 2022-02-22 18:11:12

普洱茶是云南特有的大叶种茶,按照不同的的地理区域来划分出不同的板块,大部分人认可的还是将普洱茶产区分为三个板块:西双版纳茶区、临沧产区和思茅茶区。

当然也有许多小众且出名的茶区比如下关、保山等地,但产量、品质以及市场知名度都不如三大主产区。之所以会把普洱茶的产区分为这三大主产区,主要原因还是因为主流的普洱茶90%甚至95%以上用的是这三个茶区的茶制作。

那么,这三大茶区又有哪些特点呢?那么普洱茶这三大主产区哪个更受茶友们的青睐呢?

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西双版纳茶区

西双版纳是出了名的旅游圣地,也是最大的普洱茶茶区,主要分为勐海和易武两个板块。

勐海茶区:包括布朗山(大名鼎鼎的班章、贺开、广别老寨、班盆、帕沙、老曼峨等都在布朗山上)、南糯山、勐宋茶区;

易武茶区:地处西双版纳勐腊县,包括“七村八寨”,“七村”即麻黑、高山、落水洞、曼秀村、三合社、易比、张家湾;“八寨”即刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼撒、新寨。

虽然两大板块同属版纳,但普洱茶的茶香与滋味却呈现出“一刚一柔”两个极端特点。勐海茶区气温高、雨量足,其产茶特点为,茶性强、香气扬、涩度较高;而易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方,其古老原始茶种类丰富,茶质厚重,香气独特,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。

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临沧茶区

临沧产区是云南产茶最多的茶区,以勐库、邦东、凤庆等地最为出名。各地产茶的香气、口感差异性较大,总体而言,临沧的茶香气较好、涩味较重而苦轻微。这些年市场上最为出名的品种莫过于冰岛、班章、昔归等,其中冰岛和昔归就在临沧。

一方水土孕育一方茶叶,不同的生态环境和气候赋予了茶叶不同的口感和特色,但只有在良好的生态环境下茶叶的品质才能达到最佳,因此在采摘茶叶时更不要忘了保护生态的平衡与稳定。

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思茅茶区

思茅(今普洱市)是历史上“茶马古道”的重要的驿站,也是云南三大海关重镇之一,曾有“东南亚陆路码头”和“银思茅”的美誉。而说到思茅茶区,不得不提到茶友们耳熟能详的景迈山了。景迈山是普洱茶六大茶山之一,其千年古茶的面积堪称茶山之最。

另外思茅茶区的现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,产量大、味道偏苦涩。其中最为出名的还是澜沧县景迈山古茶园、镇沅县千家寨古茶园、景谷大白茶等。

总的来说,按照茶区总体的品质排名:版纳第一,临沧第二,思茅第三。但这只是个整体的综合排名,各个茶区仍然有自己非常亮眼的山头与特色。

比如易武茶的存放价值非常高;版纳勐海茶区的浓酽经转化后醇厚饱满,临沧茶的涩感转化后则无比柔滑,茶友们可根据自己的口感偏好自行选择。

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